美食
黃山美食-冬瓜餃 冬瓜餃由屯溪迎春館創(chuàng)立，已有百年歷史。餡心以冬瓜為主料，配豬肉、火腿、香菇、麻油等炒燴，然后加淀粉勾芡而成。餃子包好后上籠蒸，蒸熟后，餡松嫩，微帶鹵汁和冬瓜清香...
2年前 (2021-08-18) 9 美食
所謂上海菜，在第一個融合的百年里，在上海，至少在十里洋場上，似乎是一種被高度邊緣化的東西。你去魯迅日記的字縫里嗅嗅，但凡下個館子，不是淮揚菜和杭州菜，就是粵菜或川菜，偶爾也就個近，...
2年前 (2021-08-17) 10 美食
餃子、北京烤鴨、醬板鴨、刀削面、重慶酸辣粉等。1、餃子餃子源于古代的角子。餃子原名嬌耳，是我國南陽人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色...
2年前 (2021-08-17) 9 美食
廈門土著告訴你：怎么吃才地道？可是踏了許多坑才找到的！ ▎四里的沙茶面 廈門的沙茶面一直是赫赫有名的，在外人的口碑中烏糖沙茶面的名氣最高，雖然土著說本地人也知道，但是土著說，要說老...
2年前 (2021-08-17) 12 美食
如果要問“廈門最本土的地標在哪里？”老廈門人都會告訴你“八市”。作為廈門一個重要地標，它承載著無數(shù)的“廈門記憶”，在眾多本土老饕心目中也是追逐美食的不二之選?。?一句話說的，飲食男...
”早已美名遠播。佛山，土地肥沃，水網(wǎng)交錯，物華天競，“海陸空”物產(chǎn)頗豐。無論天上飛、地上走、土里鉆、水中游的動物，還是那青蔥滴翠的各種果蔬，在廚藝大師們的精密烹調(diào)之下，都能變成美味...
2年前 (2021-08-17) 14 美食
早上好！金榜牛乳 始于明代，原產(chǎn)大良金榜村。為雪白圓狀薄片的咸乳酪，以水牛奶制成,味略咸而甘甜可口，正氣補身，有墜火功效，可佐粥下飯?，F(xiàn)除大良鎮(zhèn)內(nèi)的數(shù)十家店鋪制作經(jīng)營外，香港、澳門...
2年前 (2021-08-17) 13 美食
順德特色小吃:雙皮奶 雙皮奶,顧名思義,乃含雙皮之奶也。據(jù)說當年順德一位叫何十三的農(nóng)家子弟,在清晨烹制早餐的時候,不小心在水牛奶里翻了個花樣,不久有個識貨的老朋友買去了配方,開了間...
東南西北中，美食在廣東?！ 』洸?，是中國八大菜系之一?；洸艘杂蓮V州菜、潮州菜、東江菜組成。這個條目基本上講的是狹隘的廣州菜，與潮州菜、東江菜無光。實際上，廣州菜以順德菜為代表。它最...
2年前 (2021-08-17) 11 美食
武昌橋頭的長江鮮魚 武昌橋頭堡下面臨江有家望江魚樓，專門經(jīng)營長江魚菜肴，它們做的白汁江魚回魚、滑炒江鲇片、明爐江黃鱔等特別有名，魚肉片片雪白、晶瑩剔透，非常清爽，湯汁猶如牛奶般雪白...
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