腸胃重于調(diào)，這句話說的一點(diǎn)都沒有錯(cuò)，專家推舉調(diào)理腸胃的食譜，今天主推卷心菜。中醫(yī)以為，包菜性平、味甘，可入脾經(jīng)、胃經(jīng)，有健脾養(yǎng)胃、行氣止痛之功，實(shí)用于治療脾胃不和、脘腹脹滿或拘急疼痛等癥。《千金食治》中記錄，包菜“久食大益腎，填腦髓，利五瘦身湯臟，調(diào)六腑”。

1.肉包菜湯：

原料：羊肉、包菜、調(diào)味品各適量。

制法：將羊肉洗凈后切成小塊，放入鍋中，再用清水將羊肉煮熟，然后放入洗凈且切碎后的包菜稍煮即可。

用法：每日1劑，可將此湯佐餐服用。

功能：溫中暖胃。

適應(yīng)癥：脾腎陽(yáng)虛所致的脘腹冷痛且脹滿不適、食少等病癥。

2.肚片包菜湯：

原料：包菜、熟肚(豬肚、牛肚或羊肚)及調(diào)味品各適量。

制法：將肚切成片，再用清水將其煮沸，然后放入洗凈且切碎的包菜，待菜熟后放入調(diào)味品即可。

用法：每日一次，佐餐服食。

功能：補(bǔ)虛止痛。

適應(yīng)癥：脾胃衰弱所致的脘腹痞滿、食少便溏、倦怠乏力等病癥。

有哪些養(yǎng)胃的食譜

.1木瓜鯇魚尾湯，取木瓜一個(gè)，鯇魚尾適量。木瓜削皮切塊和鯇魚尾共煮即可。木瓜有助于食物的消化，對(duì)消化不良、胃潰瘍均有不錯(cuò)的療效。鯇魚尾健脾暖胃，消食化積。

2砂仁黃芪豬肚，砂仁，黃芪，豬肚各取適量。將砂仁，黃芪裝入豬肚內(nèi)同煮。

砂仁，黃芪有助于腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，豬肚健脾胃。這道菜具有消食開胃，益氣健脾的功效。

3木耳冬菇蒸排骨，將木耳，冬菇，排骨放入盤中一起蒸約20分鐘即可食用。

養(yǎng)胃湯和養(yǎng)胃粥的做法：小米粥是一種非常好的養(yǎng)胃粥，而且做法也非常簡(jiǎn)單，一碗小米加入四倍的水，小火慢熬20分鐘即可食用。小米富含B族維生素，有健胃，開胃，養(yǎng)胃的功效。至于養(yǎng)胃湯，番茄蛋花湯就是一種不錯(cuò)的養(yǎng)胃湯

養(yǎng)胃菜譜 胃不好可以嘗試一下這樣吃

1、山藥排骨湯：

（1）山藥洗凈去皮切段，排骨洗凈用開水焯燙后撈出，姜切片。

（2）將切好的山藥浸泡在水中。

（3）準(zhǔn)備高壓鍋，依次放入排骨、姜片、料酒和香葉，倒入足量的清水。

（4）開大火煮開后轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘。

（5）放入山藥，大火煮開。

（6）最后添加鹽、蔥花和雞精調(diào)味即可起鍋

2、萵筍肉片：

（1）萵筍洗凈切成片，胡蘿卜洗凈切片，豬肉洗凈切片，姜切片，辣椒切丁，蔥切段。

（2）燒熱鍋倒入油，爆香姜片，放入辣椒、蔥段翻炒片刻。

（3）倒入肉片大火翻炒至變白色。

（4）加入醬油、料酒、雞粉翻炒均勻。

（5）放入萵筍、胡蘿卜翻炒，倒入水淀粉勾芡。

（6）最后添加鹽調(diào)味即可出鍋

3、山藥玉米湯：

（1）玉米洗凈切段，山藥洗凈切塊。

（2）鍋內(nèi)倒入雞湯，依次剛?cè)胗衩住⑸剿帯?br>
（3）開大火煮至熟。

（4）加入鹽調(diào)味即可起鍋

4、牛奶南瓜羹：

（1）南瓜洗凈去籽，切成塊。

（2）準(zhǔn)備蒸鍋，將南瓜放進(jìn)去蒸熟。

（3）將蒸熟的南瓜去掉外皮，把南瓜肉放進(jìn)一只碗內(nèi)攪拌成泥狀。

（4）把南瓜泥倒進(jìn)鍋里，再倒入牛奶攪勻。

（5）蓋上鍋蓋，開小火煮沸即可

5、五谷養(yǎng)胃粥：

（1）綠豆、黑豆、紅花生、燕麥等五谷粥米淘洗干凈，浸泡15分鐘。

（2）準(zhǔn)備電壓鍋，把淘洗浸泡后的五谷粥米放進(jìn)鍋內(nèi)。

（3）按比例加入適量的清水。

（4）蓋上鍋蓋按煮粥鍵即開始煮粥。

（5）等到電壓鍋提示煮熟后即可。

（6）如果喜歡甜味，可加入適量白糖

6、黑棗山藥生魚湯：

（1）生魚洗凈切塊，山藥去皮洗凈切塊。

（2）將山藥塊和黑棗浸泡在水中。

（3）鍋熱倒入食用油，放入魚塊煎至金黃色，盛出備用。

（4）準(zhǔn)備一只鍋，依次放入山藥、黑棗和煎好的魚塊。

（5）鍋內(nèi)倒入足量的熱開水，開火熬煮。

（6）煮至湯變濃白色，添加鹽調(diào)味，放入枸杞即可。