河南人在過年時都要吃餃子,有的地區(qū)把餃子叫做扁食.在焦作某些地區(qū),祭灶要用麻糖.而有的地區(qū)祭灶有專門的祭灶火燒.大年三十上午貼春聯(lián),下午上墳祭祖.晚上放一掛鞭,回家吃年夜飯!