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天天買(mǎi)菜卻不知道吃什么?有沒(méi)有簡(jiǎn)單的家常菜譜借來(lái)參考呀?

2022年11月04日 14:13:352

很高興回答你的問(wèn)題

我是一個(gè)很懶得人,除非特別想吃某種食物,否則我會(huì)盡量選擇簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)美味的烹飪,下面介紹今天晚上的晚餐哦

首先準(zhǔn)備芹菜,苦瓜,雞蛋 ,辣椒(我是提前熬好了粥,您可以燜米飯,大米上面撒一點(diǎn)小米更營(yíng)養(yǎng)哦)

第一步,芹菜去葉(芹菜新鮮的話(huà)可以把嫩葉保存起來(lái),洗干凈可以做一道涼菜的哦,有時(shí)間我會(huì)介紹做法)洗凈,切成片 (我是先備菜,然后再炒,這樣節(jié)省時(shí)間)

第二步,苦瓜去兩邊,中間分開(kāi),用勺子挖去中間的籽,切稍厚的片,鍋中燒水,水開(kāi)加苦瓜片,焯兩分鐘。撈起備用。

第三步,打蛋,一個(gè)苦瓜用兩個(gè)蛋,蛋打好加一點(diǎn)鹽,備用

第四步,蒜切末,辣椒切碎(不喜歡辣椒可以不切,我是芹菜里面放的,個(gè)人感覺(jué)不放辣椒不好吃)

備菜完成,可以開(kāi)始炒菜,鍋燒熱,加油,先炒出雞蛋,(蛋不能炒時(shí)間長(zhǎng),凝固即可盛出)期間不關(guān)火,再加油,放一點(diǎn)干辣椒,也可不放,油熱加蒜末,翻炒兩下加雞蛋,再翻炒加生抽醋鹽一點(diǎn)糖(我不喜歡雞精,所以每次加一點(diǎn)糖提鮮)一點(diǎn)耗油,翻炒出鍋。然后加油,油熱加干辣椒,放蒜末切好的辣椒圈,翻炒,加入芹菜,翻炒放生抽鹽糖,翻炒,烹醋,出鍋。(芹菜是快炒,時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)軟,口感不好,我喜歡吃脆的)

然后乘出,就可以吃飯了(*^▽^)/★*☆










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