筍和牛肉可以一起炒嗎

一、用料

牛肉 300克，筍 1個，醬油 1勺，鹽 適量，蠔油 1勺，淀粉 1勺，料酒 1勺，生抽 1勺，姜 小塊，小米椒 5個，蒜 2瓣

二、做法步驟

步驟 1

牛肉切片，加入一勺生抽、1勺醬油、一勺料酒、少量鹽、一勺淀粉、姜絲、一點油腌制。 

步驟2

筍切片，放水里泡十分鐘

步驟 3

準備好蒜米。，小米椒切碎。

步驟 4

鍋里熱油、下蒜米和小米椒。

步驟 5

放入筍炒一下，加入適量的水，炒熟。

步驟 6

然后放入牛肉、在筍里面悶三分鐘，這個時候放鹽、適量的胡椒粉、適量生抽、耗油一勺調(diào)味。還可以另外加點生抽。翻炒入味了即可出鍋

筍跟牛肉可以一起煮嗎

食材明細

主料熟牛肉200克

甜竹筍300克

輔料姜小塊

蒜三瓣

生抽適量

食用油適量

鹽適量

牛肉燒竹筍的做法步驟

1、 竹筍用刀削去老皮并洗凈。姜去皮洗凈，蒜去皮。2、 洗凈的竹筍切成塊。姜、蒜拍散。3、 牛肉也切成竹筍大小的塊。4、 炒鍋上火，放入適量食用油，油溫?zé)岷蟊憬?、蒜?、 放入牛肉煸炒一會。6、 往牛肉里放入兩碗水燒開。7、 放入生抽和少許的鹽。8、 放入切好的竹筍，蓋上蓋子，中小火燜十分鐘竹筍熟即可關(guān)火食用。

筍片和牛肉可以炒在一起嗎?

竹筍炒牛肉

材料：竹筍500g、牛肉200g、指天椒3個、姜適量、大蒜3瓣、料酒15ml、生抽5ml、蠔油15ml、淀粉2g、油適量。

做法：

1、把竹筍剝?nèi)ネ馄?，清洗干凈后用刀斜著切成長段，然后把竹筍放在沸水中汆燙2分鐘，撈出放入清水中浸泡至少1天，期間需更換幾次清水。

2、牛肉洗凈切片，用少許料酒、生抽、淀粉拌勻后腌制片刻，指天椒、大蒜和姜切碎。炒鍋不用放油，燒熱后放入竹筍用中火翻炒一下，將竹筍的水分焙干后盛出。

3、炒鍋倒入油燒熱，下姜蒜末和指天椒末爆香，放入牛肉滑炒斷生，放入竹筍翻炒，烹入料酒，蠔油和鹽翻炒均勻即可。

牛肉能不能和筍干一起炒

主料

牛肉800克，

筍干200克

輔料

豆瓣醬適量，

干辣椒4個，

花椒少許，

料酒適量，

醬油適量，

姜適量，

食鹽適量，

食油適量，

1.干筍提前一天泡發(fā)，切小塊，

2.牛肉切塊，不要順著筋切，把筋切斷。

3.鍋里放水燒開，牛肉掉水取出，

4.熱鍋熱油，加干辣椒、花椒、大蒜、生姜爆香，加入牛肉微炒，干筍翻炒，

5.加豆瓣、加生抽、老抽、料酒，加水沒過材料，最后加鹽調(diào)味。

6.大火煮沸后轉(zhuǎn)小火悶，大約一個半小時牛肉和筍軟爛后即可關(guān)火出鍋。

筍能跟牛肉一起炒嗎

食材：牛肉200克，竹筍150克，蒜4瓣，姜5克，黃豆醬1勺，米酒1勺，生抽1勺，淀粉適量，

做法：

1、把牛肉清洗干凈，按紋利切薄，竹筍切成條

2、在牛肉加入米酒生抽淀粉腌制半個鐘

3、竹筍切段放在冷水泡五分鐘后，在鍋里加水煮開放入竹筍滾煮五分鐘

4、將滾好的竹筍在鍋中火加油炒三分鐘然后裝好

5、將姜和大蒜爆香加入牛肉翻炒，加點黃豆醬和生抽再炒熟（喜歡吃辣可以加豆瓣醬或辣椒）

6、倒入竹筍混牛肉翻炒二分鐘上桌，即可

春筍和牛肉可以一起炒嗎

食材清單：牛肉200克 、 竹筍150克 、 蒜頭半頭 、 姜5克 、 黃豆醬一勺

做法：1、把牛肉清洗干凈，按紋利切薄，竹筍切成條

2、在牛肉加入適量米酒生抽淀粉腌制半個鐘

3、竹筍切段后放在冷水泡五分鐘后在鍋里加水煮開放入竹筍滾煮五分鐘

4、將滾好的竹筍在鍋中火加油炒三分鐘然后裝好

5、將姜和大蒜爆香加入牛肉翻炒，加點黃豆醬和生抽再炒熟（喜歡吃辣可以加豆瓣醬或辣椒）

6、倒入竹筍混牛肉翻炒二分鐘上桌，即可

牛肉可以和蘆筍一起炒嗎?

選了牛里脊，切條狀。這個部位的肉質(zhì)比較嫩，炒好的菜口感好

步驟2

放入鹽1克、黑胡椒碎、料酒抓拌均勻腌制10分鐘

步驟3

腌制好之后加一點淀粉抓拌均勻

步驟4

最后再放一點食用油抓拌均勻，這樣炒的時候肉不好粘連也不易沾鍋

步驟5

蘆筍刮掉根部的老皮，切寸段

步驟6

開水中放少許鹽，焯燙一下即撈出備用。不要用涼水過涼，撈出即可

步驟7

鍋中放適量油爆香姜蒜末

步驟8

放入腌制好的牛肉

步驟9

大火快速翻炒十幾秒鐘，待牛肉表面變色

步驟10

倒入焯好的蘆筍

步驟11

加入1克的鹽和蠔油

步驟12

快速翻炒均勻即可離火裝盤

筍和牛肉可以一起炒嗎早餐

春筍土豆牛肉可以一起燉湯喝，因為這些食品互相不相克且營養(yǎng)豐富，里面包含有人體所需的各種維生素、微量元素、蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)等，有補血補氣補腎，健脾養(yǎng)胃養(yǎng)顏的功效，特別適合老人婦女兒童和三高人士食用