木耳15g，花生油100ml，辣椒圈3g，蒜3瓣，涼拌汁15ml，花生5g，香蔥碎1/2勺

做法：木耳加入清水浸泡至泡發(fā)，鍋起熱放入清水，倒入木耳，焯水。

鍋起熱放入油油溫升高三成熱放入花生，小火炸至花生爆皮。撈出控油。鍋留底油燒熱放入蒜和辣椒圈煸炒至香味，撈出渣子，留油

碗中放入生抽1勺，陳醋1勺，芝麻油1勺

木耳放入盤中，倒入調(diào)料油，調(diào)料汁，攪拌均勻放入冰箱冷藏1小時(shí)，撒上香蔥末攪拌均勻

中餐宴請(qǐng)宜選的菜肴有？

宴席菜單一、17道菜

世豪八美碟

鮑參翅肚羹

黃油焗龍蝦

香煎牛肋骨

奇香妙齡雞

姜蔥炒膏蟹

冰糖扣元蹄

XO醬炒花枝

京蔥煨海參

魚米之鄉(xiāng)

廣式蒸青斑

枸杞浸時(shí)蔬

火筒老鴨湯

脆皮雪梨酥

果味西米露

蜜汁八寶飯

錦繡水果盤

宴席菜單二、22道菜

余欲祝恩愛

本幫熏魚

比翼雙飛

上海醬鴨

長(zhǎng)相廝守

老北京熏豬手

早生貴子

五香花生

龍鳳呈祥

爽口龍豆

良辰美景

青檸南極冰草

主菜

天作之合

鮮松茸配頂級(jí)和牛肉

情深似海

沖湯活海參

執(zhí)子之手

紅花土豆焗大蝦

花好月圓

鮮魚汁十月紅

甜品

甜蜜滿溢

宴席菜單三、18道菜

精美八味碟

白灼基圍蝦

松鼠富貴魚

金蒜粉絲小青龍(5只)

豉汁蒸扇貝(10只)

姜蔥炒梳子蟹

富貴大圓蹄

黑椒牛仔骨

益菌松板肉

咸肉黃鱔筒

全家福

西芹百合

田園時(shí)蔬

原味草雞湯

西湖牛肉羹

美點(diǎn)雙輝

揚(yáng)州炒飯

水果拼盤

宴席菜單四、16道菜

八味彩碟

黃油焗加拿大龍蝦

老虎蟹焗泰國(guó)香米

白灼基圍蝦

廣式蒸多寶魚

蒜蓉蒸扇貝

日式烤牛肉

姑蘇萬(wàn)三蹄

搖滾香酥鴨

牛仔粒焗杏鮑菇

喜慶湯三鮮

愛上四喜丸子

百年好合

三鮮黃花菜

美點(diǎn)雙輝

自助水果

宴席菜單五、9道菜

東方映鎏金-大紅乳豬全體-

共鳴春報(bào)曉-金牌貴妃雞-

海皇魚得水-極品海皇鮑參翅肚羹-

群龍賀新喜-牛油上湯焗龍蝦-

金腰纏玉帶-金腰帶子鴛鴦丁-

玉環(huán)嵌明珠-玉環(huán)大柱圃-

龍皇獻(xiàn)彩卷-龍馬卷拼香酥肉-

生輝翠滿圓-珠鮑靈菇扒時(shí)蔬-

福至如東海-清蒸海杉斑-