牛排紅蘿卜湯做法:準備好所有主要的食材:牛排骨、白蘿卜、蔥、生姜。
食材都清洗干凈,將白蘿卜都切成大塊,蔥切長段,生姜切成片。
將牛排骨反復清洗干凈后,和蘿卜、蔥段、生姜一起放入高壓鍋中。
加入適量水淹沒過所有食材,然后加入適量枸杞,加入食鹽調味。
蓋上鍋蓋,通電后,將按鈕旋轉到燉排骨處,等時間到,解壓后打開鍋蓋即可。一道營養(yǎng)好喝,鮮香美味的牛排骨蘿卜湯就做好了。
枸杞葉牛紅湯的做法如下:
主料:牛肉(瘦)300克
輔料:胡蘿卜100克,土豆(黃皮)100克,枸杞子25克
調料:色拉油15克,淀粉(玉米)5克,番茄汁10克,鹽3克,味精1克
1牛肉洗凈切片,土豆洗凈切塊,胡蘿卜洗凈切塊
2鍋中放油燒熱,把牛肉炒至變色,放入枸杞子、番茄汁、胡蘿卜塊、土豆塊和水,大火煮沸
3改用小火,當牛肉、土豆、胡蘿卜煮熟
4用水淀勾芡,加入精鹽、味精即可出鍋。
回答
工具/原料
牛肉 (適量)
米線 (適量)
蔥 適量
姜 適量
枸杞 適量
鹽 適量
雞精 適量
方法/步驟
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選擇新鮮的牛肉,外面帶有一層白色的筋的牛肉燉出來口感不柴,再讓賣牛肉的老板再送些牛油,放在牛肉湯里一起燉味道更鮮香。
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牛肉清洗干凈后,再切成小塊;牛油洗凈后再切稍大一些的塊,燉好后好找出來扔掉。
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牛肉和牛油一起放在電壓力鍋中,再加入蔥段、姜片和紅辣椒??梢圆环爬苯?,不放辣椒原味湯就很
加入涼水,水要沒過食材,加蓋密閉按下牛羊肉鍵。
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待電壓力鍋的浮子自然下落后開蓋,打掉浮頭的血沫,撈掉大蔥和牛油。
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牛肉湯里加入鹽、枸杞和少許的雞精攪拌均勻,再撒上些蔥花,就可以盛出來吃了,帶筋的牛肉燉出來特別好吃。
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湯里直接下米線,吃不完會糊湯,剩下的就不好吃了,我們另外起鍋放清水燒開,再下米線。
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米線煮好后撈在碗里,澆上牛肉湯 ,撈上幾塊牛肉,味道鮮美,米線吸收了牛肉原湯很好吃。這種做法特別簡單原味,但是一定要選擇新鮮上好的牛肉喲。
牛肉湯加上冬瓜枸杞一起燉比較營養(yǎng)。
原料:牛肉250克、胡蘿卜半根、土豆1個、枸杞子1湯勺。
調料:番茄醬1勺、鹽適量、玉米淀粉適量、山楂幾只、姜幾片。
做法:
1、牛肉洗凈切塊,用加了姜的水飛過;
2、土豆等去皮切塊;
3、起熱鍋,加入少許油,三成熱時放入牛肉炒至變色,放入枸杞子、番茄醬、胡羅卜塊、土豆塊翻炒均勻,加入水,大火煮開,關小火慢煮1.5小時,用水淀粉勾芡,加入鹽(也可加味精)調味即可食用。
將山藥、胡蘿卜去皮切滾刀塊,備用
將牛肉切成小塊
將切好的牛肉冷水焯水
鍋中放入焯好的牛肉,依次倒入蔥、姜、紅棗,香葉
鍋中倒入熱水沒過牛肉
接著鍋中倒入料酒
大火煮沸后,蓋上鍋蓋轉小火煮1小時
鍋中依次倒入胡蘿卜、山藥,蓋上鍋蓋小火煮20分鐘
接著鍋中倒入少許枸杞、鹽,攪拌均勻再小火煮5分鐘
1.準備陳皮,先用水浸軟
2.準備好枸杞
3.準備好當歸
4.牛肉焯水
5.把材料洗干凈全部凍水放下去煲一個半小時調味
6.香噴噴的湯來了
蘿卜牛排湯。
主料,牛排,蘿卜。
調料,鹽,味精,雞精,白糖,料酒。蔥姜。胡椒粉,花椒,大料,
制作過程。
1,將牛排剁成小塊兒。放清水里泡幾個小時。沖洗干凈。蘿卜切成塊兒。蔥切成蔥花,姜切成片兒。
2,鍋燒水,將牛排骨加鹽,料酒,蔥姜,花椒大料焯水。打去浮沫撈出沖洗干凈。
3,鍋燒油蔥姜熗鍋兒,將牛排骨下入翻炒一下。加料酒。鹽味精,雞精,白糖。翻炒均勻。加水。燉半個小時。
4,取一個砂鍋將牛排骨帶湯倒入燉一個小時。出鍋前撒少許胡椒粉。
5,出鍋盛到盆兒里撒少許蔥花。
步驟當歸枸杞牛肉湯的做法步驟11.牛肉開水稍微燙過 切大片當歸枸杞牛肉湯的做法步驟22.當歸少量 洗干凈當歸枸杞牛肉湯的做法步驟33.枸杞少許洗干凈當歸枸杞牛肉湯的做法步驟44.切好的牛肉放入燉盅里當歸枸杞牛肉湯的做法步驟55.加入洗好的當歸枸杞,加入適量水當歸枸杞牛肉湯的做法步驟66.蓋好蓋子,放進燉鍋,燉鍋里加入開水,插上電源打開差不多燉一個小時當歸枸杞牛肉湯的做法步驟77.出鍋,加點鹽巴,料酒,完美?。 噶暇埔部蔁醯臅r候就加入」
食材明細 牛肉(后腿)250克 山藥10克 枸杞子20克 桂圓肉6克 花生油25克 鹽3克 味精1克 大蔥10克 姜5克 料酒5克 山藥枸杞燉牛肉的做法詳細步驟1. 將山藥、枸杞洗凈,放入盅內;
2. 將牛肉在開水鍋中氽約3分鐘后撈起;
3. 洗凈后切成較厚的片備用;
4. 將炒鍋燒熱,用花生油將牛肉片爆炒片刻;
5. 烹調料酒,炒勻后放進盅內;
6. 并將蔥、姜放在上面;
7. 另加適量白開水、鹽、料酒于盅內,隔水蒸2個小時;
8. 待牛肉熟爛時,點入味精調味即成。山藥枸杞燉牛肉的做法小貼士健康提示:本品具有補腎益氣、強壯筋骨之功效,適用于肝腎不足、腰膝酸軟的骨質疏松者。食物相克:山藥:山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服。枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
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