上班有時很忙,不能出去吃,只能自己從家中帶飯,最簡單的莫過炒米飯了,蔥姜蒜爆鍋,放入打散的雞蛋,切好的火腿丁,胡蘿卜丁,倒入吃剩的米飯,翻炒一下放鹽味精適量即可,。
茄果類蔬菜適合帶飯。一、通常情況下,不要帶綠葉蔬菜做便當菜。因為綠葉蔬菜經(jīng)過再加熱后,可能產(chǎn)生亞硝酸鹽,食用過多有可能導致惡心等食物中毒癥狀。而且綠葉蔬菜經(jīng)過再加熱后,其中的葉綠素和營養(yǎng)物質流失較多,吃下后也不利于健康。二、不要帶饅頭、餅等面食作為便當?shù)闹魇?。因為微波爐的加熱方式能讓食物中的水分流失,饅頭、餅之類的食物經(jīng)過微波爐加熱后會變得過于干硬,失去原有口感,一般最適合帶便當?shù)倪€是米飯,只有米飯才能再微波爐加熱的情況下仍然保持口感。三、涼拌菜不宜帶飯,涼拌菜因本身制作過程中就無法完全避免衛(wèi)生問題,隔夜放置后很容易變質,再吃就容易造成食物中毒。
可以帶西紅柿炒雞蛋的,還可以做西紅柿炒肉都可以的。
葉菜不太適合,瓜瓜菌菌的不錯,板栗燜雞、香菇悶排骨、胡蘿卜炒肉、土豆燜牛肉這些菜都不錯,葷素搭配,做起來也方便,晚上備好料,早上起來做一下,半個小時左右就能搞定(期間還可以見縫插很的洗漱什么的),不過也不要在常溫下放太久,早上做了中午吃應該沒什么大問題。
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