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 首頁 » 習(xí)俗

安陽的習(xí)俗是什么?

2021年08月16日 19:09:3022

瞧羊就是安陽其中一個民俗

逛廟會、看表演、吃小吃,這是很多地方過春節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗。在安陽橋古廟會上,饸饹面、煎灌腸、炸血糕等具有濃郁本地特色的小吃也吸引了不少人排隊品嘗,成為頗受歡迎的主角。所以有機會的話,也可以到廟會上吃一些小吃,這種小吃很具有本地特色。安陽人每次在向別人介紹的時候,總會加上一句:安陽吃有扁粉菜,扁粉菜可謂是安陽人一天最重要也是最美好的開始。它的精華在湯、主體在粉、營養(yǎng)在菜,口味尚辣,是安陽一帶漢族的經(jīng)典傳統(tǒng)名吃。到河南安陽,去感受那厚重而古老的歷史文化氣息,除了扁粉菜之外,不得不品嘗的還有三不沾、粉漿飯、燴菜等安陽地道小吃。炒三不粘也是安陽的一道名品,又名“桂花蛋”。相傳當年乾隆下江南駐蹕安陽時,當?shù)毓賳T向乾隆獻膳,其中就有一道安陽特產(chǎn)“三不粘”。乾隆食后大悅,御廚便將此菜的制作方法帶回宮中。此后,“三不粘”便在宮廷、府衙、市肆、百姓家廣為流傳。看著就很好吃的樣子。

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