一直信奉這么一句話，資深美食家到任何一個方，不吃大餐也不會放過那里的各類小吃，圖的就是一個地道和本色。

首先得說合肥沒什么真正的特色,可能是合肥地處皖中,不南不北,所以基本上是大雜燴,南北小吃都有的,所謂的合肥4大名點其實沒人吃的,老字號也失傳了，所以這里推薦的東西更適合叫做地方小吃。合肥特色小吃全攻略推薦給大家：

1. 麻辣串

張正已經(jīng)在走下坡路了,只是生意做大了,味道現(xiàn)在真是差,推薦另一家，在工大北區(qū)(六安路和安慶路交叉口)大門處,他家的醬汁,味道實在是好,醬汁注
意著個詞,不是固體哦,是貌似液體的東東哦,這個東西抹串子上的直接后果就是,每一口都水汪汪的,汁水豐富啊,味道香濃啊。
2. 拉面

牛肉拉面
比較有名的是三孝口的007拉面館，具體就在紅星路對面的巷子原46中斜對面，問下肯定有人知道，宿州路邊的劉記拉面(就在3中對面)，這兩家
都是小有名氣的，其中劉記的拉面最好了，他家的面可謂湯濃油厚，一碗面上來紅紅的面湯上是厚厚的辣油大塊的牛肉，白色的面條，翠綠的蔥花。哎，看起來實在
誘人，刺激的香氣撲鼻而來。無論從哪個角度都符合健康專家眼中的不健康食品啊，嘿嘿。

他家的面，分大中小辣。大辣基本上是專門為四川同學(xué)準備的或者為我們這些調(diào)皮孩子打賭整人而生，建議珍愛生命。中辣呢基本是大眾化口味了，至于小辣，
經(jīng)典，他家墻上寫著“小辣也有點辣”。面的分量也可選價格不等，最上可達8塊(加面加肉)，最下，呵呵，2塊!真的，素面，用他家的湯下的面，里面常會漂
著小塊肉哦。他家的鹵干子也是佐餐的好食料，1元錢5塊，不知道現(xiàn)在可漲價了。味道很不錯哦。
3.燒烤
烤羊排

合肥的燒烤是到處皆可見的，晚上九點之后基本上是兩三步一家。所以不存在什么有名的，基本上一帶一個小有名氣的，安慶路上有一家，他家的價格十分實
惠，羊肉還是五毛一串，還有12元的烤魚，這個價位在市中心是找不到更便宜的了，味道是有保證地。他家最有特色的就是鹵面筋了，3塊一份，大概十塊錢的話
就是一大盤了，味道，哎，非常好啊!另外這里有超市去那里買啤酒可能會便宜一些的。這個店就在合肥市公安局邊上，很好找很安全。