中華飲食文化源遠流長，今天簡要地介紹一下傳統(tǒng)節(jié)日的飲食風俗。

1.春節(jié)。春節(jié)的傳統(tǒng)美食包括餃子、年糕等。春節(jié)期間，美食的種類繁多，一家人團聚在一起，其樂融融。

2.立春。立春的傳統(tǒng)美食包括春餅、蘿卜、五辛盤等，在南方的一些地區(qū)，則流行吃春卷。

3.元宵節(jié)。元宵節(jié)的傳統(tǒng)美食主要是元宵，也稱湯圓，有祈求家庭團圓之意。

4.寒食節(jié)。寒食節(jié)的傳統(tǒng)美食包括棗糕（子推餅）、馓子等，相傳是為了紀念春秋晉國名士介子推。

5.端午節(jié)。端午節(jié)的傳統(tǒng)美食主要是粽子，相傳是為了紀念歷史名士屈原。

6.夏至。在夏至時，南方地區(qū)有三鮮。地上三鮮為莧菜、蠶豆和杏仁；樹上三鮮為櫻桃、梅子和香椿；水中三鮮為海絲、鮒魚和咸鴨蛋。

7.七夕節(jié)。七夕節(jié)的飲食風俗各地不盡相同，一般都稱其為乞巧食，其中以餃子、面條、油果子、餛飩等最為常見。

8.中秋節(jié)。中秋節(jié)的傳統(tǒng)美食主要是月餅，取團圓之意，象征闔家團圓。

9.重陽節(jié)。重陽節(jié)的飲食以吃糕馳名。南方民間有兩個重陽節(jié)，九月初一為小重陽，或九月初十為小重陽，必須吃糕；九月九為大重陽，除吃糕外，還必設宴。北方則過九月九日，也吃重陽糕。

10.冬至。冬至時節(jié)也有特定的飲食習慣。北方諺語：“冬至餛飩，夏至面。”認為冬天冷，人體耗熱量多，應該多吃有營養(yǎng)的食品。常吃的有餃子或包子，全家圍桌而食，稱為“蒸冬”。

11.臘八節(jié)。臘八節(jié)的主要美食包括臘八粥、臘八酒等，有紀念和敬神之意。

12.除夕。除夕夜，主要是別舊歲，迎新年。當天必須貼門神、春聯(lián)、掛掛簽，在祖先牌位前擺好供品，燒香點燭。家里人要穿上新衣，準備鞭炮，主婦們則準備好飯菜。除夕家家戶戶必吃“年夜飯”，這是重要的除夕活動之一。

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