江西婺源自古屬徽州府一府六縣之一,其飲食文化承襲了徽菜的傳統(tǒng),以粉蒸、清蒸和糊菜為鮮明特色,在婺源吃東西很方便,住在當地人家一般15元一個床位,像我們6個吃得比較挑剔比較好奇的廣東人,一頓飯100多元就解決了。村里每家每戶都自己養(yǎng)雞種菜,菜的品種和我們常見的不一樣。我們也叫不出名字,因為很多是野菜,主人從田邊路旁摘一把回來就可以煮了。婺源的菜長在高山寒冷地區(qū),山好水好,施用有機肥,怎么煮都特別甜。