湖南非物質文化遺產有：桑植民歌、靖州苗族歌鼟、澧水船工號子、新化山歌等非物質文化遺產。
非物質文化遺產，英文是intangible cultural heritage，根據聯合國教科文組織的《保護非物質文化遺產公約》定義，非物質文化遺產指被各群體、團體、有時為個人所視為其文化遺產的各種實踐、表演、表現形式、知識體系和技能及其有關的工具、實物、工藝品和文化場所。