殺豬菜'蒜泥五花肉'白肉血腸'醬大骨頭'太多了
湯圓不是東北的,東北過年是不吃豆腐的。你可以做四喜丸子(團(tuán)團(tuán)圓圓)魚(年年有余)雞(大吉大利)肘子
那就弄糖醋魚,菜樣很多 魚最好買花鰱 連年有余··剩下菜樣只要合口味 就是新年?,F(xiàn)階段人民生活水平提高了 平時(shí)什么山珍海味沒吃過?過年就是圖個(gè)吉利 。弄一些順口的 就好,菜樣其次,別重復(fù)就行 最好弄10個(gè)菜 十全十美
我們家是東北人,所以把我們家的菜譜給你吧!主菜:1.紅燒鯉魚(象征著明年可以鯉魚跳龍門,更上一層樓) 2.紅燒肉 3.小雞燉蘑菇 (有雞有魚,明年的生活會更好)4.溜丸子(全家人團(tuán)團(tuán)圓圓)5.京醬肉絲(因?yàn)橛玫礁啥垢?,所以象征著把福請到家?br>副菜:主要以青菜為主,就是看家里人愿意吃什么,一般我們家會做1.清炒柿子椒2.蒜蓉油菜3.炒芹菜基本上就這樣了,我家里只有三口人,做多了也吃不了,基本上就這些,主要是有一些好的寓意在里面就好
每個(gè)地方大年三十的習(xí)俗都是不一樣的,中北大年三十吃年夜飯?jiān)谕砩?3點(diǎn)好像不是這樣的,中國絕大多數(shù)地區(qū)吃年夜飯都是在下午或者中午,大多數(shù)家庭都會選擇在下午五點(diǎn)到六點(diǎn)吃年夜飯,因?yàn)槌酝昴暌癸堖€有特別多的娛樂活動,大家都要去玩,而且23點(diǎn)吃飯大家都已經(jīng)很餓了。
東北真正的年夜飯23點(diǎn)吃好像不是這樣的,23點(diǎn)吃就太晚了,而且還有一個(gè)小時(shí),新的一年就來臨了,一般吃年夜飯的時(shí)間都會比較的長,因?yàn)榇蠹铱赡軙贿叧燥堃贿吜奶?,所以持續(xù)的時(shí)間就會比較的長,大家通常選擇吃年夜飯的時(shí)間都是在大年三十下午五點(diǎn)到六點(diǎn)左右。
東北年夜飯一般都是晚上吃的。在東北下午5點(diǎn)可能室內(nèi)要開燈了,所以年夜飯吃的時(shí)間也不盡相同。有的和平時(shí)一樣的飯點(diǎn)吃,在6點(diǎn)左右就吃完了,這是最早的;有的地方要守歲,有人家必須過凌晨過12點(diǎn)才開飯。年夜飯吃完之后一般還會聚在一起守歲,迎接新年的到來,所以晚上吃飯更好,大家可以邊吃邊守歲。
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