冬瓜能燉牛肉嗎再放香菇可以嗎

用料：冬瓜200克、香菇2朵、高湯1碗。

輔料：鹽1茶勺、胡椒粉適量。

冬瓜香菇湯的做法：

1.準(zhǔn)備好半個(gè)冬瓜和兩個(gè)鮮香菇，清洗干凈。

2.冬瓜去皮切成片，香菇去根切片。

3.高湯一碗（雞湯、肉湯、排骨湯都可以哦）。

4.鍋中放入高湯，先放入冬瓜中火煮10分鐘。

5.冬瓜快煮熟時(shí)，放入香菇再煮5分鐘左右，加入鹽和胡椒粉調(diào)味。

香菇能和冬瓜一起燉肉嗎

主料

冬瓜2500克，香菇（鮮）100克，竹蓀(干)125克，豬肋條肉（五花肉）300克，

輔料

雞骨架500克，冬筍50克，

調(diào)料

鹽3克，香油10克，豬油（煉制）100克，黃酒10克，淀粉(豌豆)10克

做法

1.冬瓜去皮，然后分為12塊，取用靠瓜青1.2厘米處改為圓形，直徑6厘米。然后用小刀雕成金錢形狀。用熱白豬油把“金錢瓜”略炸，撈起；冬筍去殼洗凈剞成花狀。

　2.另用鍋，放油把切好的五花肉、雞骨架一起炒香，濺紹酒、下二湯1000毫升、精鹽，猛火燒開約15分鐘后，將其輕力倒入“金錢瓜”上面，中火燜10分鐘，取出冬瓜和原汁，其他原料不用。 　

3.燒熱鍋下油把冬菇略炸一下，倒回笊籬，順鍋投入竹蓀，倒回香菇和冬瓜連汁加精鹽、味精，再加入筍花、勾芡。加麻油，包尾出鍋落碟即可上菜

冬瓜可以和牛肉燉嗎

材料

牛肋條肉、冬瓜、枸杞、姜、蔥、芫荽、鹽、料酒、胡椒粉

做法

1、牛肋條肉洗凈切成方塊，用加了姜片、蔥段的水飛過，再用清水沖洗幾遍，去除血沫。

2、冬瓜刨皮、去瓤洗凈后切薄片，枸杞用溫水清洗控干。

3、砂鍋一次加足水，入牛肉大火燒開，打凈浮末后，加姜片、料酒、蔥段大火燒開后關(guān)小火煲1小時(shí)以上。

4、下入冬瓜片、枸杞子，中火燒10分鐘，加鹽、胡椒粉、芫荽末即可食用。

冬瓜牛肉蘑菇可以一起吃嗎

準(zhǔn)備食材：冬瓜，金針菇，肥牛肉，枸杞，紅棗，黨參。

做法如下：首先需要我們把材料都準(zhǔn)備好，然后選擇將冬瓜去皮后切成片，金針菇洗干凈備用。準(zhǔn)備湯鍋，準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，將牛肉處理干凈后切成片，放入砂鍋中，還要加入枸杞、紅棗、黨參，開大火煮開后，調(diào)成小火煮1小時(shí)，等到我們把湯品煮滾后，放入冬瓜和金針菇湯，繼續(xù)煮15分鐘就可以出鍋開始吃了。

牛肉和冬瓜香菇能一起燉嗎

用料

冬瓜約500克，蝦9只，香菇三個(gè)，豆腐一盒，牛肉100克，瑤柱六顆，蝦米一小把，蠔豉一小把，姜片若干，醬油少許，鹽少許，糖少許，麻油少許，鷹粟粉少許

步驟 1

先把蝦的頭和身子切分開。蝦頭與姜片，與瑤柱，蝦米，蠔豉，泡發(fā)的香菇一同熱油下鍋，炒到香味出來。

步驟 2

將切成小方塊的冬瓜粒倒入，翻炒一下，加熱水，蓋蓋子煮。

步驟 3

大火沸騰后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮15分鐘。這時(shí)候可以切牛肉（切片或者剁肉肉末均可，不過我喜歡吃肉所以切片了哈哈）。然后加入少許鹽，醬油，糖，鷹粟粉（玉米淀粉），麻油腌起來

步驟 4

等到冬瓜粒開始變透明了，加入同樣切成小方塊的豆腐粒，等待再次沸騰后加入腌好的牛肉和剛才剩下的蝦身，稍煮幾分鐘等蝦身變紅即可熄火

牛肉冬瓜香菇的做法竅門

原料：牛肝菌200g、牛肉300g、冬瓜500克，蔥少許、姜少許、大料少許、紅糖一小塊、紅酒3湯勺、生抽2湯勺、老抽1湯勺、紅棗兩三枚、枸杞三四顆

制作方法

1.牛肝菌輕輕洗去泥土，削去根部。

2.牛肉切塊，煮一道去血水

3.先用高壓鍋把牛肉壓一下，約20分鐘關(guān)火，等氣撒完了再開蓋。

4.蔥切段，生姜切片，再準(zhǔn)備點(diǎn)大料。

5.土紅糖兩塊。

6.熱鍋、放油，轉(zhuǎn)小火，下紅糖。看紅糖冒泡下牛肉塊，翻炒20-30下，下蔥、姜、大料。

7.一邊繼續(xù)小火翻炒。一邊加佐料：兩湯勺生抽，一湯勺老抽，三湯勺紅酒。然后加開水，沒過牛肉。轉(zhuǎn)大火。

8.把牛肝菌塊、紅棗、枸杞扔進(jìn)鍋里。等鍋中的水開后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋，燉約20分鐘后下冬瓜，繼續(xù)燉至汁差不多快收干了，就可以了。

冬瓜香菇牛肉可以一起吃嗎

用料

冬瓜約500克，牛肉200克蝦9只，香菇三個(gè)，豆腐一盒，，瑤柱六顆，蝦米一小把，蠔豉一小把，姜片若干，醬油少許，鹽少許，糖少許，麻油少許，鷹粟粉少許

步驟 1

先把蝦的頭和身子切分開。蝦頭與姜片，與瑤柱，蝦米，蠔豉，泡發(fā)的香菇一同熱油下鍋，炒到香味出來。

步驟 2

將切成小方塊的冬瓜粒倒入，翻炒一下，加熱水，蓋蓋子煮。

步驟 3

大火沸騰后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮15分鐘。這時(shí)候可以切牛肉（切片或者剁肉肉末均可，不過我喜歡吃肉所以切片了哈哈）。然后加入少許鹽，醬油，糖，鷹粟粉（玉米淀粉），麻油腌起來

步驟 4

等到冬瓜粒開始變透明了，加入同樣切成小方塊的豆腐粒，等待再次沸騰后加入腌好的牛肉和剛才剩下的蝦身，稍煮幾分鐘等蝦身變紅即可熄火，