海參栗蓉牛肉羹，蟹粉黃魚卷，清蒸大閘蟹，宮保鴨丁，香檸芝麻蝦，咖喱魚頭芋艿，炒田螺，火鴨蝦仁火龍果，野山椒雞腿卷，貝松拌薺菜，蘆筍色拉蛋卷，桃仁鴨方，糯米藕，月餅，中秋節(jié)是一個團圓的節(jié)日，在這個美好的節(jié)日里，大家都開開心心團團圓圓的吃著團圓飯

圣誕餐創(chuàng)意菜單？

創(chuàng)意菜單

【圣誕烤雞】

令人垂涎的蜜汁烤雞是圣誕節(jié)的最佳選擇，配上洋蔥和胡蘿卜，又香又有營養(yǎng)。

材料:三黃雞1只(750克)，醬油25克，生抽30克，料酒10克，鹽3克，黑胡椒粉2克，姜1片，蔥半根。

餡料:土豆半個、胡蘿卜半個、洋蔥半個、醬油15g、鹽1g。

在表面刷上10克蜂蜜和一根香菜。

烘焙:200度50分鐘

1.三黃雞洗凈，去小爪子，姜切片，蔥切小塊，倒入生抽、淡醬油、料酒、鹽、黑胡椒，拌勻，戴上一次性手套按摩雞肉5分鐘，然后放在陰涼處腌制；

2.將土豆、胡蘿卜、洋蔥切成滾刀塊，加入少許醬油和鹽拌勻；

3.把土豆、胡蘿卜、洋蔥塞進雞肚子里；

4.用牙簽封住開口，這樣可以很好的保存內(nèi)熱，雞肚子可以飽滿不癟；

5.烤盤上提前鋪上一層錫紙，將雞肉放在烤盤上，將食物探頭從開口縫隙插入填充物；泡椒雞的剩醬不要倒，以后再用。

6.將烤箱連同食物探頭一起送入烤箱中層，探頭的另一端與內(nèi)壁上方的連接插座連接；關(guān)閉烤箱門，上下火分別設(shè)定200度，不預熱，時間設(shè)定40分鐘；

7.取出烤盤，取出牙簽，用勺子將烤盤上雞肚子里的土豆、胡蘿卜、洋蔥塊舀出來；將蜂蜜倒入腌雞的醬汁中，用刷子刷在雞肉上；

8.放入烤箱，200度上下加熱，烤10分鐘。出爐后撒一點香菜增色增香。