說些常見的,不貴的。
狼牙土豆,可以拌各種口味吃。四川人以辣為主。
鐘水餃,第一次特別好吃,餡是純?nèi)猓瑳]有蔬菜,干拌的,還加白糖。當(dāng)時(shí)就刷新了我對(duì)水餃的認(rèn)知。
肥腸粉,可以理解為酸辣粉加肥腸,帶個(gè)鍋盔一起吃。
糍粑,有硬的有軟的。硬的是油炸的,讀書的時(shí)候?qū)W校早餐常賣,軟的是在外面裹一層豆粉。
夫妻肺片,我覺得這是川菜里面最好吃的涼拌菜,沒有之一,尤其是里面的花生米。
毛血旺,大菜了,幾個(gè)人吃的時(shí)候可以點(diǎn)。
魚香茄子是不是本地菜,反正很好吃。
火鍋,火鍋一定要吃油碟,一罐油全部倒碗里,才是四川人的吃法。
冒菜,做的好的,一定是牛肉冒出來很嫩很嫩。
冷吃兔,太辣了,我只敢吃一點(diǎn)。
缽缽雞,就是冷串串,吃主食的時(shí)候選幾根自己想吃的做配菜。
水煮系列,豬肉,牛肉,魚都好吃。
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