養(yǎng)胃的信譜很多的,不知道你是喜歡喝粥呢還是喝湯呢?要不我每種食譜都說個吧:干姜粥 原料:干姜3克,高良姜3克,粳米60克。 制法:先煎干姜、高良姜取汁,再入粳米同煮為粥。 服法:早晚各1劑。 功效:溫中和胃,祛寒止痛。主治脾胃虛寒,脘腹冷痛,嘔吐呃逆,泛吐清水,腸鳴腹瀉。 木瓜鯇魚尾湯? ? 用料:番木瓜1個,鯇魚尾100克。? ? 制法:木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生姜片少許,放適量水,共煮1小時左右。? ? 功用:滋養(yǎng)、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。? ???? 另外你可以用茶療配合著飲用,效果會更佳,一在市場上做的比較好的養(yǎng)胃茶,應(yīng)該算漢方養(yǎng)胃茶吧。
面食類最好。易消化,又營養(yǎng)。推薦一好吃的養(yǎng)胃藥膳(我們這里小吃店就有):豬肚一個,砂仁30克,用瓦罐燉,口味按自己的喜好調(diào)(吃時去掉砂仁)。
1、山藥排骨湯: (1)山藥洗凈去皮切段,排骨洗凈用開水焯燙后撈出,姜切片。 (2)將切好的山藥浸泡在水中。 (3)準備高壓鍋,依次放入排骨、姜片、料酒和香葉,倒入足量的清水。 (4)開大火煮開后轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘。 (5)放入山藥,大火煮開。 (6)最后添加鹽、蔥花和雞精調(diào)味即可起鍋 2、萵筍肉片: (1)萵筍洗凈切成片,胡蘿卜洗凈切片,豬肉洗凈切片,姜切片,辣椒切丁,蔥切段。 (2)燒熱鍋倒入油,爆香姜片,放入辣椒、蔥段翻炒片刻。 (3)倒入肉片大火翻炒至變白色。 (4)加入醬油、料酒、雞粉翻炒均勻。 (5)放入萵筍、胡蘿卜翻炒,倒入水淀粉勾芡。 (6)最后添加鹽調(diào)味即可出鍋 3、山藥玉米湯: (1)玉米洗凈切段,山藥洗凈切塊。 (2)鍋內(nèi)倒入雞湯,依次剛?cè)胗衩住⑸剿帯?br> (3)開大火煮至熟。 (4)加入鹽調(diào)味即可起鍋 4、牛奶南瓜羹: (1)南瓜洗凈去籽,切成塊。 (2)準備蒸鍋,將南瓜放進去蒸熟。 (3)將蒸熟的南瓜去掉外皮,把南瓜肉放進一只碗內(nèi)攪拌成泥狀。 (4)把南瓜泥倒進鍋里,再倒入牛奶攪勻。 (5)蓋上鍋蓋,開小火煮沸即可 5、五谷養(yǎng)胃粥: (1)綠豆、黑豆、紅花生、燕麥等五谷粥米淘洗干凈,浸泡15分鐘。 (2)準備電壓鍋,把淘洗浸泡后的五谷粥米放進鍋內(nèi)。 (3)按比例加入適量的清水。 (4)蓋上鍋蓋按煮粥鍵即開始煮粥。 (5)等到電壓鍋提示煮熟后即可。 (6)如果喜歡甜味,可加入適量白糖 6、黑棗山藥生魚湯: (1)生魚洗凈切塊,山藥去皮洗凈切塊。 (2)將山藥塊和黑棗浸泡在水中。 (3)鍋熱倒入食用油,放入魚塊煎至金黃色,盛出備用。 (4)準備一只鍋,依次放入山藥、黑棗和煎好的魚塊。 (5)鍋內(nèi)倒入足量的熱開水,開火熬煮。 (6)煮至湯變濃白色,添加鹽調(diào)味,放入枸杞即可。
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