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低嘌呤家常菜譜有哪些?

2023年01月29日 15:03:053

一、蘿卜拌海蜇皮。

海蜇皮含有豐富的水分、蛋白質(zhì)以及鉀、鈣、碘、鎂、硒等,嘌呤含量低,有清熱利尿之功效。

海蜇皮營(yíng)養(yǎng)成分(每100g含量):嘌呤9.3mg,蛋白質(zhì)3.7g,脂肪含量0.3g。

二、皮蛋豆腐。

豆腐含有鎂元素,鎂具有擴(kuò)張血管、提高血管緊張度的作用,因此吃豆腐便有輔助降血壓的好處。

豆腐營(yíng)養(yǎng)成分(每100g含量):嘌呤68.6mg,蛋白質(zhì)8.1g,脂肪含量3.7g。

三、蔥油鱖魚。

鱖魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、少量的維生素以及鈣、鉀、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素,營(yíng)養(yǎng)比較豐富,嘌呤含量低,可放心食用。

鱖魚營(yíng)養(yǎng)成分(每100g含量):嘌呤24mg,蛋白質(zhì)19.9g,脂肪含量4.2g。

四、蔥燒海參。

海參是一種高蛋白、低嘌呤、低脂肪、低糖的營(yíng)養(yǎng)食品,具有補(bǔ)腎益精、通便利尿的作用,是痛風(fēng)患者理想的海產(chǎn)品選擇。

海參營(yíng)養(yǎng)成分(每100g含量):嘌呤4.2mg,蛋白質(zhì)16.5g,脂肪含量0.1g。

五、西芹雞柳。

西芹中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分豐富,有利尿、降血壓等功效。雞胸肉在肉類中的嘌呤含量相對(duì)較低,痛風(fēng)患者可適量吃。

西芹營(yíng)養(yǎng)成分(每100g含量):嘌呤10.3mg,蛋白質(zhì)0.6g,脂肪含量0.1g。

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