特產(chǎn)美食
棲息、繁衍的國(guó)家級(jí)野生保護(hù)動(dòng)物有虎紋蛙、蟒蛇、猻猴、大靈貓、金錢(qián)豹、穿山甲等。經(jīng)濟(jì)價(jià)值較大的兩棲動(dòng)物有5種，爬行動(dòng)物23種，鳥(niǎo)類(lèi)30種，獸類(lèi)33種。
沙井鮮蠔
沙井蠔是深圳最著名特產(chǎn)。產(chǎn)于珠江口咸淡水交匯之地，個(gè)體肥壯，色澤乳白，肉質(zhì)嫩美，富含蛋白質(zhì)和維生素，含碘量是牛奶和蛋黃的200倍。
南山荔枝
深圳南山荔枝果實(shí)肉嫩如水，潔白透明，滑爽無(wú)比，汁多而甜，食后余味無(wú)窮。
西鄉(xiāng)基圍蝦
產(chǎn)于珠江入?？跂|側(cè)的寶安區(qū)西鄉(xiāng)，體形較小，狀如中指，全身透明略帶麻點(diǎn)，蝦皮特薄，肉質(zhì)非常細(xì)嫩，味道鮮美，其蛋白質(zhì)含量與沙井蠔相媲美。
福永烏頭魚(yú)
深圳西部合瀾海域咸淡水交匯處的烏頭魚(yú)，重不過(guò)半斤，全身只有一條脊骨，肉多，味鮮美。煮、蒸、煲均可，香味四溢。
南澳鮑魚(yú)
南澳鎮(zhèn)是全國(guó)最大規(guī)模的陸地養(yǎng)鮑基地之一，營(yíng)養(yǎng)豐富。
石巖沙梨
沙梨是深圳特色水果之一，以寶山區(qū)石巖鎮(zhèn)所產(chǎn)最為著名。
龍崗三黃雞
龍崗區(qū)龍崗鎮(zhèn)的“三黃雞”體形高大健壯，肉厚實(shí)細(xì)嫩，皮雪白油滑光鮮。
坪山金龜桔
龍崗區(qū)坪山鎮(zhèn)金龜桔已有一百多年歷史。果實(shí)汁豐富且味道極甜，是解渴和助消化的佳品。
西麗芒果
南山區(qū)西麗鎮(zhèn)的芒果產(chǎn)量高，個(gè)大果甜。加工后的醬芒果及干芒果也頗受食者歡迎。
松崗臘鴨
寶安區(qū)松崗鎮(zhèn)有大規(guī)模養(yǎng)鴨歷史。所產(chǎn)臘鴨外表金黃油亮，肉松疏細(xì)嫩，食之香氣四溢，遠(yuǎn)銷(xiāo)港澳及東南亞等地。
公明燒鵝
寶安區(qū)公明鎮(zhèn)的燒鵝，因色、香、味俱佳而名揚(yáng)天下。外表金黃鮮亮，皮脆嫩可口，肉肥而不膩，香味濃郁撲鼻。
光明乳鴿
寶山區(qū)內(nèi)原光明華僑農(nóng)場(chǎng)燒制的招牌菜，制作工藝考究，獨(dú)家秘方。以潤(rùn)、滑、甜、嫩為特點(diǎn)，即宰即用，滋味濃鮮，馳譽(yù)珠三角