1.將豆腐放在兩個(gè)盤子中間壓后放入冰箱冷藏一日，讓豆腐內(nèi)多余的水分流出。
2.將冷藏后的豆腐放入攪碎機(jī)，加入胡麻醬、柴魚湯汁和美乃滋，攪至細(xì)滑成豆腐醬。
3.菠菜氽燙后泡冰水，以保存其色澤和甜味，再將菠菜瀝干切等長段，重疊后稍用手捏成柱狀，一面沾上白芝麻，倒立于豆腐醬上。

東北飯店菜譜列表

東北涼拌菜，小雞燉蘑菇，白菜粉條，梅菜燉肉，豬肉粉條，酸菜湯

氽白肉血腸? 亂燉? 亂燉河魚? 豬肉燉寬粉條? 大白菜燉凍豆腐?? 得莫利燉魚? 燉胖頭魚頭? 煎魚?? 雞刨豆腐? 牛肉燉干菜?? 肉炒山野菜?? 炒笨雞蛋?? 熘肉段?? 熘三樣?? 鍋包肉??? 尖椒炒干豆腐?? 香炸鵪鶉?? 大豐收?? 東北大拉皮?? 排骨燉豆角土豆?? 土豆?fàn)Z拌茄子?? 家醬手撕才?? 東北回鍋肉?? 家鄉(xiāng)炒燜子?? 肉皮凍?? 灌腸?? 炸茄盒?? 炒蠶蛹??? 蒸豬血?? 蒸雞蛋糕??? 家雞燉兔肉?? 蒸肉??? 熏馬哈魚??? ···? ···

寧波香格里拉大酒店的美食

酒店全日制餐廳—咖啡炫。自然原色的餐廳設(shè)有多個(gè)現(xiàn)場烹飪餐臺(tái)，方便廚師與食客隨時(shí)互動(dòng)。
咖啡炫自助餐廳有五個(gè)本地特色美食檔口：淮揚(yáng)美食檔、老南京烤鴨檔、鎮(zhèn)江鍋蓋面檔、瓦罐湯檔和南京鍋貼檔。同時(shí)四個(gè)冰池組成海鮮檔為客人提供深海海鮮刺身、多款日式料理。
南京香格里拉大酒店提供諸多美食選擇，由淮揚(yáng)刀客侯新慶師傅掌勺的招牌中餐廳江南灶，提供純正淮揚(yáng)美食和當(dāng)?shù)仫L(fēng)味菜品。

問下新南華大酒店的菜單菜色！

南山就在南海大道南東華假日酒店附近有幾家!
福田就在車公廟有幾家
八卦嶺有很多家，八卦一路一條美食街，筍崗路和紅嶺北路交匯處旁有個(gè)車田豆腐管做吳川菜不錯(cuò).