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文殊院十大糕點(diǎn)?

2023年02月17日 13:09:233

一、宮廷糕點(diǎn)鋪

中老年之友,老成都的一生摯愛。每天都是長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)排起來,仔細(xì)一看絕大多數(shù)都是中老年人,一買起來就跟不要錢似的。

二、洞子口張老二涼粉

文殊院里唯一木有翻新過滴老字號(hào),古樸實(shí)在,這里吃滴就是一個(gè)味兒,所以每一碗都很少很小,可以多要幾個(gè)口味滴嘗嘗。可冷可熱。

三、邱二哥鍋魁

邱二哥在這里做了三十年的鍋盔,據(jù)說鍋盔是成都人小時(shí)候吃過的炭烤鍋盔的味道,就是引為傳統(tǒng)的做法是把老面反復(fù)捶打然后炭烤,跟那些為了圖快直接油炸的鍋盔不一樣。

四、蓉榮北大鋪蓋面

鋪蓋面是重慶榮昌縣的一種面食,通常是在揉著比較硬的面團(tuán)上,通過兩只手掌的夾、扯等動(dòng)作,從面團(tuán)上拽下巴掌大小的面片,稍微拉扯均勻后下鍋煮熟即可出鍋。

五、文殊豆湯飯

豆湯飯,是將濃濃豆湯與白米飯混合的成都特色美食。吃豆湯飯的主流搭配是必須來一份涼拌菜:豆湯燙,拌菜涼,米飯混上豆湯又香又暖,一冷一熱,一辣一鮮,交替烘托,看似簡(jiǎn)單卻制作精細(xì)、回味悠長(zhǎng)。

六、班花串串

這家店真的不能更懷舊了,里面店鋪裝修是80年代學(xué)校教室,搪瓷碗、課桌、黑板報(bào)瞬間穿越回校園時(shí)代。

七、倪豆花

這家豆花店的種類很多,推薦豆花面,最上面一層是牛肉哨子,然后是水葉子上面,炸的脆脆的花生和黃豆,下面有層豆花,再淋上辣椒油,美味就這么簡(jiǎn)單而復(fù)雜。

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