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三月三，要吃什么好？

民諺曰:“三月三,薺菜當(dāng)靈丹?！薄叭氯?薺菜煮雞蛋?！?/p>

農(nóng)歷三月三，我們可以吃的食物是比較多的，首先推薦吃的就是薺菜煮雞蛋，本身春天的時候就是采食薺菜的一個季節(jié)。春季吃薺菜，也是屬于民間由來已久的一個傳統(tǒng)習(xí)俗。

薺菜的諧音就是“聚財”，所以說在三月三的時候很多人都會選擇祭祖，在這時候需要我們借助祖先的神靈和財氣，人們會把新鮮的薺菜洗凈，捆扎成一小束，之后再放入雞蛋、紅棗以及風(fēng)球，配上兩三片生姜，煮上一大鍋，全家都吃上一碗，可以交發(fā)財運，也可以防治頭痛頭昏病，所以就成為了一個食療習(xí)俗。

三月三會有包五色糯米飯的習(xí)俗，每家都需要準(zhǔn)備好五色糯米飯。這時候人們會采來紅蘭草、黃飯花、楓葉、紫蕃藤，然后用這些植物的汁去浸泡糯米，就可以做成紅、黃、黑、紫、白這樣五種顏色的糯飯。

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