香辣土豆牛肉飯圖片

主料:牛肉、米飯

輔料:洋蔥、土豆、胡蘿卜、蒜、香菇

調(diào)料:鹽、雞精、糖、醬油、陳皮、大料、干辣椒、啤酒

烹制方法:

1、高壓鍋內(nèi)注入三分之一的水，倒入一瓶啤酒，放入西紅柿、香菇、干辣椒、大料、陳皮、牛肉塊，壓20分鐘左右備用;

2、坐鍋點火倒油，下蒜末炒香后放入土豆、洋蔥、胡蘿卜煸炒，倒入適量燉好的牛肉和湯，大火燒10分鐘，水淀粉勾芡出鍋澆在飯的周圍即可。

香辣土豆牛肉的做法

十分鐘

主料

牛肉150g

仔姜兩塊

土豆適量

胡蘿卜適量

輔料

鹽適量

醬油適量

淀粉適量

料酒1匙

糖半匙

雞精少許

蔥段適量

油適量

做法步驟

1.牛肉放油、鹽、醬油、料酒、糖、淀粉腌制。

2.仔姜、土豆，胡蘿卜切片。

3.鍋中燒熱油放入仔姜炒香。

4.再倒入土豆，胡蘿卜加適量的鹽翻炒。

5.炒至七層熟，鏟起備用。

6.鍋中再次放油，倒入腌好的牛肉。

7.炒至變色。

8.放入仔姜土豆胡蘿卜翻炒，起鍋前放入蔥段和少許雞精，炒勻關(guān)火。

9.出鍋，牛肉嫩滑仔姜脆爽，好吃又下飯

香辣土豆片圖片大全

香辣土豆片叫月芽土豆

土豆牛肉香菜

1.首先把切好塊的牛肉洗凈，放入鍋中的開水煮。

2.同時準(zhǔn)備切土豆和西紅柿，在這里小編放了2個土豆2個西紅柿，放多少與自己喜好沒有特殊要求。都切成牛肉塊般大小，西紅柿也無需處理。（小編選的事毛粉西紅柿）切好蔥（小編家里只有毛蔥了）和姜片。

3.關(guān)蓋煮大約7分熟就可，因為牛肉燉爛才好吃，大約在25分鐘左右就可。期間要把水上漂浮的沫子盛凈。煮好后瀝水撈出，用涼水沖洗。同時鍋中放油。

4.油開后放入瀝水的牛肉，翻炒。一分鐘后加糖，再炒。

5.放入蔥和姜，再倒入醬油（小編用的是東古一品鮮）翻炒。

6.此時加水（一定要涼水），大概要沒過牛肉，加多別加少。加鹽，十三香（花椒面），耗油（小編用的是海天耗油）最后加少許醋（半勺就可），為了營養(yǎng)不流失，也可以讓牛肉更軟爛。

7.關(guān)蓋子大火15分鐘后小火。

8.待到肉熟透還有少量湯時就可以加土豆和西紅柿了。（這期間若湯沒了肉還沒爛，可以在鍋中加熱水，記住，一定要熱水。）翻炒，關(guān)上蓋，中火燉。

9.要時常翻一翻，以免土豆粘鍋。最后要大火開蓋收湯。此時西紅柿早已經(jīng)化為湯汁被牛肉與土豆吸收。關(guān)火放入少許香菜茉。接著盛盤，做好嘍。

香辣土豆肉片的做法

鐵板土豆的做法：

1、土豆洗凈去皮切片備用。鐵板土豆片的做法

2、鍋中放入少許油，將土豆片煎至表面金黃盛出備用。鐵板土豆片的做法

3、鍋中放入少許油炒香干辣椒和大蔥段，然后放入土豆片翻炒均勻，再依次調(diào)入料酒、老抽、豉油雞汁炒至入味，最后加水淀粉翻炒均勻即可。

4、上桌時盛在加熱了的鐵板中，一直保持味道的溫度即可