牛肉丸怎么蒸好吃

1.將姜和大蒜切成碎末。

2.將雞蛋打入裝牛肉餡的碗中，加適量的淀粉。3.將牛肉餡、雞蛋和淀粉沿著一個方向攪拌。4.將牛肉餡做成丸子形狀放入盤中，上蒸鍋大火蒸熟。5.平底鍋少放點(diǎn)油，燒熱，然后放入姜和蒜爆香。6.放點(diǎn)醬油，翻炒幾下。7.放一點(diǎn)水，放入水淀粉，調(diào)成醬汁。8.將醬汁倒入牛肉丸中，點(diǎn)綴好上桌。

牛肉丸的蒸法

鍋放水大火燒開放牛肉丸子蒸

牛肉丸怎么蒸好吃視頻

1.準(zhǔn)備好牛肉丸、蒸鍋；2.將牛肉丸放入蒸鍋，加入少許清水，可以加入蔥、姜片、花椒等調(diào)料；3.將牛肉丸捅破一下，讓水能夠滲透進(jìn)里面；4.蓋上鍋蓋，開小火，大約5分鐘至 7分鐘即可蒸好；5.用濕潤的抹布拿起蒸鍋蓋，就可以看到牛肉丸完成，放一些精鹽和醋進(jìn)去，攪拌勻即可食用。

牛肉丸怎么蒸好吃又簡單

蒸肉丸子需要的時間：肉丸子根據(jù)個頭大小和火力大小，蒸的時間也不同：

1、如果類似于湯圓大小的，在開鍋后，需要大火蒸10-15分鐘左右。

2、如果是類似于四喜丸子，紅燒獅子頭的肉丸，需要在開鍋后，大火蒸25-30分鐘左右。

3、如果好像酒店那樣的牛肉丸，蒸爐火夠猛氣夠盛十一分鐘就可以了，蒸老了口感就不好了。

牛肉丸蒸好吃還是煎好吃

做法 食材 主料 牛肉餡 100g 雞蛋 1個 輔料 枸杞 5g 大蒜 15g 姜 10 淀粉 適量 醬油 適量 步驟 1.將姜和大蒜切成碎末。

2.將雞蛋打入裝牛肉餡的碗中，加適量的淀粉。

3.將牛肉餡、雞蛋和淀粉沿著一個方向攪拌。

4.將牛肉餡做成丸子形狀放入盤中，上蒸鍋大火蒸熟。

5.平底鍋少放點(diǎn)油，燒熱，然后放入姜和蒜爆香。

6.放點(diǎn)醬油，翻炒幾下。

7.放一點(diǎn)水，放入水淀粉，調(diào)成醬汁。

8.將醬汁倒入牛肉丸中，點(diǎn)綴好上桌。