一般都是用來做糕點之類的，比如，蛋撻、披薩、蛋糕、曲奇餅干等等。

還能用來煎魚、煎牛排 ，做菜 煲湯之類的很少。

因為它的含脂量很高，少食用為好。

黃油的最佳吃法？

1、做菜：黃油可以用來煎雞蛋，煎腓力牛排。這個功能跟通常我們使用豬油炒菜是一樣的。用黃油煎的雞蛋、牛排很嫩、很香，營養(yǎng)價值也很高。

2、佐餐：涂沫在面包、西點的表面，大大提升食品的口感和營養(yǎng)價值。通常西餐廳每個桌子上面都放有6克、10克包裝的黃油。

3、做蛋糕：制作重油乳酪蛋糕需要添加黃油，添加量大約跟低粉重量相似。參考配方：黃油、奶油芝士、細砂糖、雞蛋各60克，牛奶30毫升，低筋粉65克，泡打粉2克。

爆米花油可以炒菜吃嗎？

可以！爆米花專用油用來炒菜吃,正常來講也是可以的,不過那個油一般都是使用的黃油,它的味道比較重,跟普通的食用油差別有點大,如果你不在乎的話是可以炒菜的。:起酥油其實是爆米花的專用奶油,當(dāng)我們在做面包以及各類食品的時候都需要用到它。

起酥油在高速的攪拌下,可以吸入空氣當(dāng)中的那些小氣泡,這樣子也就可以增加爆米花的體積,使得爆米花吃起來的時候又軟,個頭又比較大,也會比較酥脆。

爆米花油不可以菜吃。炒菜吃的一定要食用油，炒菜吃的油是經(jīng)過菜籽加工或者花生加工的油，爆米花油不是用來炒菜吃的，爆米花油不是食用油，所以不能用作為菜來用，炒菜用的植物油都是用純植物變成的，是純綠色的食品，是可安全，放心食用的油。

條件好就不用這油炒菜了，家里困難，這油照樣炒菜。能不能用，少量吃也覺察不到這油對身體有害還是有益。只要菜原料好，炒菜的廚藝也不錯，用這油炒菜照樣味道棒棒的，廚藝不好，用菜的原料好，用再好的油，也照樣難吃。看個人的想法，我是認(rèn)為這爆米花的油可以炒菜吃。