黃油香煎土豆

主料：土豆500克，黑胡椒少許，黃油20克， 鹽2勺。

做法

1、把所有材料準備好。

2、土豆洗干凈。

3、放進鍋中，注入適量清水，蓋上鍋蓋，中大火把土豆煮熟。

4、把煮熟的土豆取出，剝去外皮。

5、切成小塊。

6、鍋洗凈，燒干水分后，放入黃油。

7、黃油溶化的差不多時，放入土豆塊。

8、中小火煎至兩面金黃。

9、取出，裝碟，趁熱灑入粗鹽和黑胡椒粒。

1.杏鮑菇洗凈，切片，不要太薄，略有厚度

2.平底鍋放入黃油，小火融化

3.放入杏鮑菇片，兩面煎至四周出焦黃的邊

4.盛盤，撒鹽，撒黑胡椒碎

提示一下哈，杏鮑菇出鍋后馬上撒鹽，可以利用熱氣把鹽融化，黑胡椒碎顆粒要選擇粗一點的，有畫面感，也有口感。每次我都會煎上一盤，吃的是不亦樂乎！

黃油香煎小花菇的做法步驟圖,怎么做好吃

用料 ?

無鹽黃油 ? ?2片 ? ?

新鮮小花菇 ? ?4個 ? ?

天婦羅脆炸粉（或其他脆炸粉） ? ?150克 ? ?

鹽 ? ?少量 ? ?

黃油香煎小花菇的做法 ?

新鮮的小花菇，洗干凈，一個人吃就洗四只。切片

一定要買無鹽的黃油

天婦羅的脆炸粉150克，加上100毫升水拌勻，或者其他脆炸粉淀粉掛糊。

把黃油切2片，放入平底鍋加熱，火不要太大，油都融化后，加入掛了糊的花菇片

花菇兩面煎到金黃，我喜歡煎的硬一些焦一些，這樣更鮮香。快好了的時候直接撒鹽，一點就夠。

小貼士

鹽一定要最后放，也可以撒一點椒鹽，會更好吃。
黃油融化了以后趕快放蘑菇，動物的油脂加熱久了不好。

食材用料：
小花菇十只
黃油[圖]黃油50g
鹽少許
蒜泥少許
菜譜做法：
香煎小花菇的做法圖解11.準備材料，花菇取根蒂
香煎小花菇的做法圖解22.先把花菇口朝下煎一分鐘，再翻過來口朝上煎，很快就會有花菇的原汁
香煎小花菇的做法圖解33.蒜泥切碎，煸炒出香味裝入“小花菇小碗內”，喜歡有點辣味的可以放點辣椒，記得撒上點鹽
香煎小花菇的做法圖解44.出鍋前裝盤很重要，千萬別把在花菇內的湯汁撒掉，那可是精華
香煎小花菇的做法圖解55.

菜譜小貼士：
小貼士 小火慢慢煎