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臘汁肉炒飯配方?

2023年03月26日 07:49:154

1/5 準備所需的材料:臘肉,火腿,土豆,蔥,姜,洋蔥,


2/5 把所有食材全部切成小丁備用


3/5 先把臘肉下鍋炒出一點油,然后姜末,土豆,豌豆,洋蔥,火腿腸依次放入翻炒,加點鹽,生抽,炒到五分熟就好了


4/5 電飯鍋先煮飯,等到飯快跳至保溫時,把之前炒的放進去鋪在飯上,之前切的香腸現(xiàn)在放,然后蓋上燜十分鐘


5/5 十分鐘后斷電,開蓋拌一下起鍋裝盤

豌豆黃瓜炒肉丁怎么做?

先把肉,淹一下,放點生粉,炒一下,變色了放豌豆,差不多了,在放黃瓜,

青豆炒肉的做法王剛?

【主料】:青豌豆250克、火腿腸1根、甜椒1個


【制作調(diào)料】:大蒜2瓣、鹽1勺、生抽2勺、蠔油1勺、五香粉1勺、白糖小半勺、淀粉小半勺


制作步驟


【步驟一】:把青豌豆皮剝掉清洗干凈瀝干水分放入碗中、火腿腸改刀切成豌豆大小的顆粒裝盤備用。


【步驟二】:甜椒切成顆粒、大蒜拍碎剁成蒜末裝盤,取一個小碗依次放入鹽1勺、生抽2勺、蠔油1勺、五香粉1勺、淀粉小半勺,攪拌均勻兌成調(diào)料汁。


【步驟三】:鍋中添水大火燒開,放入一勺鹽、幾滴植物油,把青豌豆放入鍋中煮2分鐘,把青豌豆煮斷生。


【步驟四】:青豌豆煮斷生撈出來,把水控干備用。


【步驟五】:鍋中放入一勺油燒熱開小火,倒入蒜末炒出香味,倒入火腿腸丁,把火腿腸炒出水汽。


【步驟六】:火腿腸炒制微黃,倒入甜椒粒、青豌豆、還有兌好的調(diào)料汁,翻炒均勻,用中小火燉煮1-2分鐘,讓食材和調(diào)料充分入味。


【步驟七】:豌豆燉煮2分鐘,大火收濃湯汁,出鍋裝盤

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