牛肉泥咋做好吃又簡(jiǎn)單

一般肉質(zhì)品要達(dá)到一定的嫩度的話，可以用雞蛋清加淀粉，抓均勻了，腌制個(gè)半小時(shí)，或者可以直接用嫩肉粉。

牛肉泥咋做好吃又簡(jiǎn)單竅門

要想讓牛肉更加嫩滑，切好碼味最重要，先加入少許的料酒、生抽、姜絲、一勺淀粉和少量的黑胡椒粉，攪拌均勻，再加入少量的食用油，再次攪拌好腌制20分鐘，不能先放鹽。大火燒熱鍋。加入油。快速翻炒幾十秒就起鍋。

牛肉泥菜譜

給嬰兒添加輔食，也是為了更好地保證他們成長(zhǎng)所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而牛肉面是比較好的，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以用它作為輔食給寶寶吃，可以做成西蘭花牛肉泥，還能夠增強(qiáng)寶寶的食欲，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

一、做法

食材：西蘭花5朵、牛里脊肉100克、鹽。

1.西蘭花去掉根部老皮，放入開水中燙2分鐘，關(guān)火燜3分鐘。

2.牛柳一塊，切成2厘米左右的塊狀，放入水中煮約30分鐘至牛肉熟爛。

3.煮好的牛肉塊和汁水放入攪拌機(jī)中攪拌成肉泥。

4.把西蘭花加少量的水也放入攪拌機(jī)中打成泥。

5.把打成泥狀的西蘭花和牛肉再一起攪打均勻，并放少量的鹽，上面可點(diǎn)綴胡蘿卜絲。

二、牛肉中含有豐富的鋅，對(duì)于海鮮食物過敏的寶寶可以選擇這一款菜肴來補(bǔ)鋅。用牛肉做成其它燉、醬的方式也都有利補(bǔ)鋅。做好的西蘭花的肉泥，最好一天內(nèi)吃掉，可放在放在白粥里，面條或米飯里。1歲以上的寶寶可免去攪拌的做法，直接切成細(xì)小的碎粒吃。

三、寶寶開始嘗試肉類食物的時(shí)候，媽媽們可以先給寶寶從食用雞肉或者豬肉開始，這兩種肉類比較不容易過敏。

四、給寶寶添加肉泥的時(shí)候，一次最好只添加一種，等到寶寶完全適應(yīng)后，再進(jìn)行更替添加，否則容易造成寶寶胃部不適、消化功能紊亂。

牛肉泥做菜

因?yàn)榘藗€(gè)月的寶寶還是非常小的孩子，吃輔食不過一兩個(gè)月，消化能力很有限，咀嚼能力也不強(qiáng)，其實(shí)吃牛肉泥并不合適，建議吃魚肉泥，最好是海魚比如鱈魚，龍利魚等，肉質(zhì)鮮肉，易消化，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，如果一定要做牛肉泥，建議買嫩牛肉，選精瘦肉部分，用刀反復(fù)剁碎，直至剁成細(xì)膩的牛肉泥。

再將牛肉泥放入裱花袋內(nèi)，剪一個(gè)綠豆大小的洞，將水燒開。

將牛肉泥擠入鍋內(nèi)，可以擠成長(zhǎng)約兩三厘米的小段如雨滴般，也可以擠成黃豆大小的丸子。

建議一次不要做太多。食用太多容易積食，乘出后稍微放涼再加入一兩滴核桃油。營(yíng)養(yǎng)豐富也較易于消化。

也可以做成牛肉肉松給小寶寶食用

牛肉泥咋做好吃又簡(jiǎn)單的做法

牛肉食品營(yíng)養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)含量比較高，且含有較多的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、硒等，小寶寶正常吃一些是可以的。做肉泥的話，選擇適量成分洗凈切小塊兒，重新加入熱水煮肉，煮30分鐘以上，將煮熟的肉放在杯子里攪拌成肉泥，冷凍方便食用，一歲以內(nèi)的寶寶不要吃糖鹽醬油等調(diào)味料 。

牛肉泥咋做好吃又簡(jiǎn)單視頻

準(zhǔn)備材料：土豆 100g，牛肉 50g

1、將買來的牛肉切小塊熬煮10分鐘，撇掉肉末。

2、買來的土豆切粒后放入輔食機(jī)中蒸熟。

3、將土豆和熬煮后的牛肉以及牛肉湯一起倒入輔食機(jī)內(nèi)。

4、開動(dòng)輔食機(jī)，將牛肉和土豆粒打成泥。

5、土豆牛肉泥做好后，放涼用輔食盒分裝好放入冷凍層，每次吃的時(shí)候拿出解凍蒸熱吃即可。

牛肉泥怎么做好吃

準(zhǔn)備食材：番茄 半個(gè) / 紫洋蔥1/3個(gè) / 牛肉餡60g / 芹菜 一小截 / 姜 2片 / 橄欖油 適量

步驟 1:牛肉洗凈、切成小塊。

放進(jìn)料理機(jī)里打碎，可以根據(jù)寶寶的咀嚼能力來調(diào)整肉的細(xì)碎程度。

步驟 2:鍋里倒油，熱后放入姜片炒出香味。

步驟 3:倒入牛肉餡翻炒，炒到肉變色就可以盛出備用了。

步驟 4:番茄劃十字刀，開水浸泡，去皮，切小塊。

步驟 5:洋蔥和芹菜洗凈、切碎。

步驟 6:用剛才煸炒牛肉餡的鍋就行，重新加油燒熱，放入洋蔥碎煸炒，直到洋蔥軟爛透明；然后加入芹菜碎，翻炒出香味。

步驟 7:倒入煸過的牛肉餡，攪拌均勻。

步驟 8:最后加入西紅柿，炒至出湯；加入適量水，沒過食材就可以，大火煮開后小火煮10分鐘。

步驟 9:將湯汁熬濃稠就可以出鍋了。給寶寶拌飯、拌面都可以

牛肉怎么做成肉泥

6個(gè)月寶寶肉泥輔食怎么做？10款食譜簡(jiǎn)單做法，新手媽媽一學(xué)就會(huì)

1、三文魚泥

食材：

三文魚肉50克、檸檬片適量

做法：

魚肉洗凈后去皮、去刺，用檸檬片腌制幾分鐘。

將魚肉放入盤內(nèi)，上鍋蒸熟。

將魚肉用料理機(jī)打碎或搗爛即可。

2、鱈魚泥

食材：

鱈魚肉50g、檸檬適量

做法：

鱈魚肉洗凈。

蒸前檸檬擠汁置于魚肉上10分鐘，去腥。

將魚頭放鍋里蒸15分鐘。

取出，去魚皮、魚骨打成泥即可。

3、豬肝泥

食材：

新鮮豬肝20克

做法：

將豬肝剔去筋膜，切成片狀，用清水浸泡30分鐘以上，中途換幾次水。

將處理好的豬肝放入蒸鍋內(nèi)，大火蒸10分鐘左右。

取出蒸熟的豬肝，料理機(jī)內(nèi)加少許熱水，攪打成豬肝泥即可。

4、雞肉南瓜泥

食材：

雞胸肉30克、南瓜50克

做法：

南瓜洗凈去皮去籽，切小丁，蒸熟，用湯匙壓碎。

雞肉切片煮熟，用攪拌棒攪成泥狀。

南瓜泥與雞肉泥混合，攪拌均勻即可。

5、菠菜雞肉泥

食材：

雞胸肉20g、菠菜20g、水20g

做法：

雞胸肉洗凈切碎加檸檬腌漬去腥，冷水入鍋煮熟。

菠菜洗干凈，取嫩葉，焯水煮熟。

雞肉、菠菜用料理機(jī)打成泥。

寶寶米粉用溫水泡開，加入雞肉菠菜泥，攪拌均勻即可。

6、番茄魚肉泥

食材：

鱸魚肉60克，番茄50克、核桃油3克

做法：

鱸魚肉洗凈，蒸熟，去除魚刺和魚皮，碾壓成魚泥。

西紅柿洗凈、去皮，攪打成泥。

湯鍋中加入適量高湯，倒入鱸魚肉泥及蒸魚湯汁，煮開后加入番茄泥，煮開至番茄成醬狀。

調(diào)入核桃油，攪拌均勻即可。

7、蓮藕土豆豬肉泥

食材：

土豆15g、蓮藕15g、瘦肉50g、檸檬適量

做法：

瘦肉切片加檸檬浸泡去腥，冷水加肉煮開去除浮末。

蓮藕、土豆洗凈去皮切小塊。

水煮沸加入藕跟土豆煮熟后撈出。

將豬肉跟藕、土豆全部加入料理機(jī)加一點(diǎn)開水，攪打成泥。

寶寶米粉用溫水泡開，加入蓮藕土豆豬肉泥，攪拌均勻即可。

8、豬肉土豆泥米糊

食材：

土豆25克、豬肉25克、米粉25克、檸檬適量

做法：

豬肉切成小薄片，加入檸檬片，加入適量冷水，腌制15分鐘，去腥。

土豆洗凈切片，放入盤中。

鍋內(nèi)加入冷水，放入土豆，大火蒸15分鐘后，取出備用。

鍋內(nèi)重新加入冷水，放入豬肉，煮沸，去浮沫。

大火繼續(xù)煮15分鐘后，撈出豬肉。

豬肉和土豆一起放入攪拌機(jī)，加入溫開水15ml，打成泥。

將泥倒出，與沖泡好的米粉混合，并攪拌均勻即可。

9、蝦仁胡蘿卜泥

食材：

蝦仁50g、胡蘿卜25g、姜適量

做法：

蝦仁去蝦線，用姜數(shù)片腌漬蝦仁。

胡蘿卜去皮洗凈切片。

鍋中水燒開，分別放入蝦仁、胡蘿卜煮熟撈出。

料理機(jī)內(nèi)加蝦仁、胡蘿卜、適量開水，打成細(xì)膩的泥糊即可。

10、牛肉紅薯泥

食材：

紅薯1塊、奶粉1勺、牛肉適量

做法：

將紅薯(馬鈴薯)洗凈去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥。

牛肉洗凈，去筋膜，再入水焯熟，打成泥。

奶粉沖調(diào)好后倒入紅薯泥、牛肉泥，攪拌均勻即可。

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