1、瓦罐煨湯在南昌有句俗話:不吃南昌米粉和瓦罐湯妄為南昌人,來(lái)了南昌不吃粉和湯等于白來(lái)一趟,有種“不到長(zhǎng)城非好漢”的感覺(jué)。瓦罐湯采用古老的煨制工藝,以土質(zhì)瓦罐為容器,煨制出的瓦罐煨湯原汁原味,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。2、南昌米粉南昌米粉聲名遠(yuǎn)揚(yáng),潔白、細(xì)嫩,在明火上加以翻炒,放入醬油、辣椒粉、青菜等配料,有米的醇香,還有爆炒的香味,風(fēng)味獨(dú)特,制作便捷。
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