小欖菊花宴 因小欖地區(qū)盛產菊花和塘魚,故小欖居民擅長烹調此家宴。該菜譜以菊花為主,以塘魚(鯪、鯇、鳙、鳊)為主要葷料。主要菜式有:菊花魚球;菊花魚丸;菊花羹;菊花魚片;菊花蝦球;油炸菊花;菊花牛肉;菊葉包。 菊花肉 也是小欖的特產。此食品是用白糖精工制作的半透明無筋肥豬肉片,并在表面拌上一層半鮮半干的黃菊花花瓣制成。食用時花香撲鼻,其味清甜可口,爽而不膩,是一種精美的傳統(tǒng)點心。 荼薇蛋卷 也是用荼薇花花瓣為主要原料,配以精面粉、鮮蛋、椰蓉、白砂糖等,經特定工藝精制而成。蛋卷甘香松脆,既有濃郁的椰子和鮮蛋的香味,又有醇和清新的天然花香,是家常食用的佳品。
你是說廣東中山的小欖嗎? 首推炸魚球, 要粘[顯]芥醬, 一定要粘這個醬, 一定要記住!
如果是坐公交車的話來到小欖車站下車.再坐3塊摩托車就到了.美食節(jié)就在大福源那里.離車站很近的,走路也可以到(出來車站門口向左走第一個路口,然后再向左去,直下幾百米.即二個十字路口右手邊就可以看到大福源的了,美食節(jié)就在那旁邊,如果想看菊花的話,出來車站一直向左走不遠就看到的了)
11月23日開始(即今天),會場分布:龍山公園(主要展出名貴菊花)江濱公園(主要展出造型菊花)文化公園(主要展出傳統(tǒng)菊花) 美食節(jié)也是今天開始。在龍山路(即龍山公園門前哪條路)
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誰幫我制定一個補鈣的食譜?謝啦。
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