解釋酶促反應(yīng)中底物濃度和反應(yīng)速度關(guān)系的最合理學(xué)說是中間產(chǎn)物學(xué)說。酶首先與底物結(jié)合生成酶與底物復(fù)合物(中間產(chǎn)物),此復(fù)合物再分解為產(chǎn)物和游離的酶。 michaelis和menten在前人工作的基礎(chǔ)上,經(jīng)過大量的實(shí)驗(yàn),1913年前后提出了反應(yīng)速度和底物濃度關(guān)系的數(shù)學(xué)方程式,即著名的米氏方程(michaelis menten equation)。 v=vmax[s]/km+[s] vmax指該酶促反應(yīng)的最大速度,[s]為底物濃度,km是米氏常數(shù),v是在某一底物濃度時(shí)相應(yīng)的反應(yīng)速度。當(dāng)?shù)孜餄舛群艿蜁r(shí),[s]〈〈km,則v≌vmax/km[s],反應(yīng)速度與底物濃度呈正比;當(dāng)?shù)孜餄舛群芨邥r(shí),[s]〉〉km,此時(shí)v≌vmax,反應(yīng)速度達(dá)最大速度,底物濃度再增高也不影響反應(yīng)速度.
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