我覺得沙爹很好吃,沙爹就是指?jìng)鹘y(tǒng)的馬來串燒羊肉、牛肉和雞肉,容納了東南亞許多國(guó)家美食的精華。事先腌好的牛肉、羊肉、雞肉串要用木炭燒烤,并要控制好火候。別看它模樣和中國(guó)的烤肉串差不多,味道卻大不相同。其中的秘訣就在當(dāng)?shù)靥赜械纳车u上。東南亞的沙爹醬是由花生醬、椰醬、幼蝦等多種來自異國(guó)他鄉(xiāng)的香料調(diào)制而成,香醇無比,入口時(shí)濃濃的南洋風(fēng),令你眷戀不已。在享用一串串沙爹的同時(shí),別忘再來點(diǎn)椰葉或班蘭葉包裹的傳統(tǒng)馬來米飯、小黃瓜及洋蔥等,入口的沙爹才會(huì)更加味道分明。資料來源:
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