餐飲習(xí)慣2113 儀態(tài)禮儀
1.柬埔寨人以大米為主食，他們因多信奉佛教，忌殺生，所以不大食動(dòng)物肉，而喜食素菜，但逢年過節(jié)，他們的餐桌上還是有魚有肉，菜肴十分豐富。他們偏愛辣、甜、酸的味道，辣5261椒、蔥、姜、大蒜是不可缺少的調(diào)料。他們很欣賞我國(guó)的廣東菜和云南菜。飲酒較普遍，水果亦可作下酒物。他們飯后有漱口的習(xí)慣。
2.柬埔寨人認(rèn)為左手是不潔的，用左手拿東西或食物是不懂4102禮貌的表現(xiàn)。他們還認(rèn)為頭是人的神圣部位，因此別人不能觸摸他們的頭部，更不能隨意撫摸小孩的頭。在柬埔寨的一些舞蹈中，常用手勢(shì)來表達(dá)1653特定的意思，如五指并攏伸直表示“勝利”；五指攥成拳頭表示“不滿”和“憤怒”；四指并攏，拇指彎向掌心，表示“驚奇”、“憂傷”3、相見禮儀
合十版禮是柬埔寨最常見的一種相見禮儀。行禮時(shí)，要根據(jù)對(duì)象把握好掌尖的高度，如女子向父母，孫兒向祖父母，學(xué)生向教師，應(yīng)將合十的掌尖舉到眼眉；政府官員下級(jí)向上級(jí)行禮時(shí)，應(yīng)舉到口部；地位相等者行禮時(shí)，應(yīng)舉到鼻尖。在向王室或商僧行時(shí)，還需足下或跑下。在農(nóng)村，人們只行合權(quán)十禮；在城市，現(xiàn)在也有行握手禮的。