[淚奔]任何的事,物,的擴散發(fā)達,興盛都是來源于實力支撐的。就像古代的中國文字和近代的法國文字,英國文字,美國文字,能成為全球通用文字一樣,都是來源于國家實力支撐背書。東南亞的那些小國在古代都是中化文化版圖里面的藩屬國,所以他們的歷史文化等等的都是囊括在中華文化里面的一部分了。東南亞的國家也想讓世界了解自己的歷史文化,可是他們又放棄了中華文明和文字。所以他們的歷史文化也就斷帶了。
要想了解亞洲歷史可以讀些有關(guān)亞洲各國的歷史或通史。如《史記》,《亞洲記史》,《極簡亞洲千年史》,《全球通史》等。還可閱讀象《紅樓夢》描寫家族興亡的小說等文學作品。
現(xiàn)在制作豆腐已經(jīng)不限于大豆。其他許多蛋白質(zhì)含量較高的植物果實,如花生、薏米、小麥及其他一些豆類,也被廣泛采用。在加工制作過程中,摻入一定量的花生乳、薏米乳、豌豆乳、淀粉乳等成分。這不僅改善了豆腐風味,而且調(diào)節(jié)了豆腐的韌性,便于搬運和攜帶。在日本、歐美食品市場上常見的就有碧綠的菜汁豆腐、鮮紅的草莓豆腐、金黃的橘子豆腐、黑色的海帶豆腐、褐色的咖啡豆腐等,使豆腐的色澤、口味和營養(yǎng)都更理想。
以綠色豆腐為例作一說明,日本人把新鮮蔬菜磨成漿狀。把濾出的綠色菜汁加入豆?jié){中。制成的豆腐就成了綠色。這樣的豆腐除了含有大豆蛋白之外,還增加了來自蔬菜的營養(yǎng)成分,顏色好看,味道也鮮。
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