國外飲酒也較頻繁，但深知生命之貴，適可而止.他們稱之為“品酒”.是一種高尚的品位. 十幾個人的聚會往往一瓶都喝不完.西方人飲酒重視的酒，要看喝什么酒，要的是充分享受酒的美味.反應出對酒的尊重.品鑒葡萄酒要觀其色、聞其香、品其味,調(diào)動各種感官享受美酒.在品飲順序上,講究先喝白葡萄酒后喝紅葡萄酒、先品較淡的酒再品濃郁的酒、先飲年輕的酒在飲較長年份的酒,按照味覺規(guī)律的變化，逐漸深入地享受酒中風味的變化.無不體現(xiàn)出西方人對酒的尊重.