用料:
腌蘿卜 、雞肉絲 、辣椒圈 、法棍 、培根 、肝醬 、黃瓜 、生菜 、沙拉醬 、番茄醬 、黃芥末醬 、 香菜
越南法棍的做法
1.烤箱180度預熱,法棍放進去烤1分鐘,表面脆脆的
2.法棍對半切開,但不要切到底,切開后面包涂一層肝醬
3.然后就一層層鋪上去,生菜、培根、青瓜、沙拉醬、雞肉絲、吞拿魚醬、腌蘿卜絲、辣椒圈、番茄醬/黃芥末醬、香菜
1 豬肉膘用開水燙一下并切成泥,蝦泥中加入鹽,淀粉,椰糖,黑胡椒,魚露,雞蛋,蒜泥,紅蔥頭末和豬肉膘攪拌均勻,蓋上保鮮膜醒30分鐘。 2 手上沾上水把蝦泥包裹在甘蔗條上。 3 鍋中水燒開,蒸盤上刷上油放入蝦棒蒸3分鐘左右直到定型。 4 冷卻后刷上油放入烤架烤到表面變?yōu)楹稚?美食背后的故事 國家:越南菜名:越南甘蔗蝦 小貼士 1.甘蔗可替換為茴香莖或香茅。 2.從甘蔗上切下,可以包在生菜或米紙里吃,里面可加越南薄荷葉,越南香菜,紅紫蘇和米粉沾越南沾醬吃。 3.吃完蝦后還可以吃一下甘蔗。
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