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 首頁 » 風(fēng)土人情

北方人和南方人的主食為什么不同?

2022年05月28日 22:14:1870

俗話說,一方土養(yǎng)一方人。人是大自然的產(chǎn)物。一個地方的植物更是大自然的產(chǎn)物。

某種植物對某個地區(qū)的自然氣候,海拔高度,空氣濕度,土壤成分和酸堿度,降水量,晝夜溫差,等等因素是長期磨合適應(yīng)的。這決定了一個地區(qū)的主要植物種類和可提供給當(dāng)?shù)貏游锏氖称贩N類。

某種動物出生于某一地區(qū),也是動物與周邊生態(tài)環(huán)境長期適應(yīng)的結(jié)果。

人與植物不一樣,人的主動遷移性強,而植物只能隨人類或風(fēng),水等自然力被動遷移。

人在一個地區(qū)長期生活,與周邊大自然形成了相互適應(yīng)的和諧共生關(guān)系,人的主食品就隨其出生成長的自然環(huán)境而確定。人的主食必須與地區(qū)能夠提供的主要食品相一致,形成較為穩(wěn)定的配合。都也其主食成本就會上升而難以承擔(dān)。

例如,南方多水,稻米是主要糧食品種,因此,南方人多以米飯為主食。中原地區(qū)陽光充足,適合小麥生長,因此,中原地區(qū)的人們多以面食為主食。西北高原地區(qū)干旱少雨,適合耐旱的五谷雜糧生長,因此,西部高原地區(qū)人民的主食多以雜糧飯食為主。

這就是人與自然的和諧共存的體驗。當(dāng)然,人也會對自然原生態(tài)進(jìn)行改進(jìn),比如,西北越來越多地區(qū)開始種植玉米,栽培土豆,不斷改變著西北地區(qū)的糧食種植結(jié)構(gòu)和飲食結(jié)構(gòu)。這是人的主觀能動性作用于客觀世界,并使客觀世界發(fā)生變化的結(jié)果。

一個地方的主食是什么,主要看這個地方的主要糧食作物是什么,如果是小麥,那么他的主食更偏向面食,如果是水稻,那么他的主食更偏向米飯,南方雨水充沛,更適合種水稻,所以南方人的主食多以米飯為主,北方降雨較少,更適合種麥子,所以北方人的主食多以面食為主,但東北除外,東北的氣候條件更適合中水稻,所以東北主要以米飯為主,有些南方人認(rèn)為自己的身材矮小,主要是吃米飯造成的,這純屬胡謅八扯,東北人也同樣是北方人,也同樣是以米飯為主,可還是一樣的高大壯碩,說吃什么影響自己的身高,是不準(zhǔn)確的,主要還是基因,南北方人,同為漢族,可在身高長相、言行舉止、為人處事上,可以說是截然不同的,肯定有人說了謊,據(jù)有人士觀察,南方人的一切更接近東南亞一些國家的人,北方人的一切更接近我國一些少數(shù)民族的人,也就是說南方人是各國混血的人種,北方人是各民族混血的人主種,南方人內(nèi)心狡詐,北方人外表粗野。

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