亚洲一区二区视频在线观看,午夜在线观看视频免费成人,国产三区视频,国产一区二区在线视频播放

Skip to main content
 首頁 » 人文

山西的什么面食好吃

2022年06月07日 23:03:0150

世界面食在中國,中國面食在山西,山西以各類糧食制成的面食近千種之多。其用料之廣,花樣之繁,制作之巧,在全國獨樹一幟,享有較高的聲譽。山西面食除主食外,還發(fā)展了多種類的地方小吃和面食藝術(shù)品。
山西經(jīng)典面食
湯鍋類
餃子、餛飩、拉面、貓耳朵、削面、刀拔面、揪片。
烙燒類
烙餅、蔥花餅、脂油糖餅、脂油千層、合子。
烤制類
擦酥糖餅、糖干爐、成干爐、切餅。
油炸類
各色油糕、油麻花、油面、燕窩酥。
蒸制類
九龍蒸餃、蒸餅、荷葉餅、窩頭、碗黃。
湯類
五湖茶、油茶、拌湯。

黃面
敦煌黃面細如龍須,長如金線,柔韌耐拉,調(diào)湯或加菜食用,香味可口。

蘭州清湯牛肉面
牛肉面俗稱牛肉拉面,是蘭州最具特色的大眾化經(jīng)濟小吃。觀看拉面好象是欣賞雜技表演,又像是舞蹈演員在揮舞著彩帶。蘭州清湯牛肉面有一清、二白、三紅、四綠、五黃五大特點。游客到蘭州值得一嘗清湯牛肉面的酸辣美味。

手工臊子面
敦煌手工臊子面遠近聞名,它切面講究,拌湯鮮美,配料新鮮,色、香、味獨特,當(dāng)?shù)厝税俪圆粎挕?

香飯
香飯是張掖名吃,創(chuàng)于清康熙時。香飯香而不膩,清爽可口,營養(yǎng)豐富。

瓜瓜
又名瓜瓜涼粉面皮為久負盛名的天水小吃。相傳西漢時,瓜瓜是皇宮里的御食。至明末清初,成為秦州第一美食。瓜瓜為四季皆宜的特有風(fēng)味食品。

評論列表暫無評論
發(fā)表評論
东安县| 景东| 襄樊市| 华池县| 武强县| 苏尼特右旗| 永寿县| 闻喜县| 绵阳市| 尉氏县| 宁蒗| 合作市| 宣汉县| 卫辉市| 抚州市| 韶山市| 灵台县| 日照市| 通榆县| 香河县| 蒙山县| 安塞县| 托克逊县| 舞阳县| 贡山| 侯马市| 额济纳旗| 鹤庆县| 蒙自县| 噶尔县| 贺兰县| 友谊县| 庆安县| 漳浦县| 鄂尔多斯市| 扎囊县| 嵊泗县| 盈江县| 保亭| 石景山区| 犍为县|