重慶飲食文化代表：重慶火鍋、川菜、渝菜（重慶菜、渝派川菜）、水煮魚(yú)、回鍋肉、酸菜魚(yú)、辣子雞、泉水雞、水煮肉片、老鴨湯、酸辣粉、魚(yú)香肉絲、泡椒肥腸、粉蒸肉、燒白、重慶小面、重慶小吃等。
秀山米豆腐，油粑粑，酸蘿卜，石堤豆腐魚(yú)，榮昌鋪蓋面等~太多啦！

重慶都什么好吃的 ?

重慶小吃種類繁多，較為出名的有花溪王記牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、小腦殼特色燒烤、擔(dān)擔(dān)面、燙面油糕、蓮茸層層酥、面包夾沙餅、魚(yú)籽冬瓜排、蔬菜煎餅、糯米藕、椒鹽花生、拔絲香蕉、油炸麻花魚(yú)、棒棒雞、紅油抄手、石柱綠豆面、酸辣湯、鴛鴦火鍋、酸辣豆花、麻婆豆腐、魔芋燒鴨、珍珠元子、串串香、涪陵油醪糟、香山蜜餅、酉陽(yáng)麻辣牛肉片、重慶涼糍粑、忠縣香山蜜餅、魔芋鴨火鍋、山城小湯圓等。在生活中常見(jiàn)的地方特色小吃

答案補(bǔ)充
重慶市評(píng)出“20佳”名小吃
1涪陵巴王牌油醪糟
2潼南陳涼粉
3竹樓珍珠田螺
4竹樓泉水雞
5余記紅蜻蜓香辣魚(yú)頭
6味兆鮮羊角風(fēng)味豆干
7黃二娃雞湯鋪蓋面
8木洞油酥鴨
9金雁牌油酥米花糖
10康記手工肥腸鮮粉
11射雕牌洪七公叫化雞
12任記鄉(xiāng)巴兔
13重慶陶然居“小黃粑”
14重慶陶然居“杏仁豆腐”
15鄭記宮廷桃酥
16賴氏肥腸豬雜粉
17黃記白家肥腸粉
18黃記清真一品牛肉拉面
19渝北惹人香鹵鴨
20劉記香港撒尿牛丸

重慶市有什么特色小吃？

重慶小吃重慶的飲食以川菜為主。川菜的味型之多，居各大菜系之首。當(dāng)今川菜計(jì)有24種味型，分為三大類。 第一類為麻辣類味型，其中魚(yú)香、陳皮、怪味是川菜獨(dú)有的味型，烹調(diào)難度大，菜品有魚(yú)香肉絲、陳皮牛肉、水煮牛肉、宮保雞丁等。 第二類為辛香類味型，具有代表性的菜品有煙熏排骨、麻醬鳳尾、五香熏魚(yú)、醬爆羊肉等。第三類為咸鮮酸甜類味型，這一類味型使用較廣，菜品極多，有代表性的如干燒魚(yú)翅、芙蓉雞片、雞豆花、鍋巴肉片等。

重慶的小吃有哪些？

1 涪陵巴王牌油醪糟

2 潼南陳涼粉

3 竹樓珍珠田螺

4 竹樓泉水雞

5 余記紅蜻蜓香辣魚(yú)頭

6 味兆鮮羊角風(fēng)味豆干

7 黃二娃雞湯鋪蓋面

8 木洞油酥鴨

9 金雁牌油酥米花糖

10 康記手工肥腸鮮粉

11 射雕牌洪七公叫化雞

12 任記鄉(xiāng)巴兔

13 重慶陶然居“小黃粑”

14 重慶陶然居“杏仁豆腐”

15 鄭記宮廷桃酥

16 賴氏肥腸豬雜粉

17 黃記白家肥腸粉

18 黃記清真一品牛肉拉面

19 渝北惹人香鹵鴨

20 劉記香港撒尿牛丸