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海南本地有什么特色小吃?

2022年08月23日 07:15:1490

海南本地特色小吃:
★老爸茶
老爸茶,是海南??谑械奶厣栉幕?,老爸老媽子們相聚在一起喝茶。 是??谑械囊坏里L(fēng)景,一壺茶,一碟花生,或一二個(gè)面包,邊喝茶邊吃邊聊,常常一坐就是半天。茶店里這里的茶是再普通不過的綠茶、紅茶末,或是自制的菊花、茉莉花茶等等。



★清補(bǔ)涼
海南清補(bǔ)涼屬于海南菜,作為風(fēng)靡熱帶海南島的特色冰爽甜品,傳統(tǒng)的海南清補(bǔ)涼主要是以紅豆(綠豆)、薏米、、花生、空心粉等做成,放置冷卻或加入冰塊后及成為一碗正宗的海南清補(bǔ)涼?,F(xiàn)如今,大部分地區(qū)(海南各地區(qū)口味又不同)都開始加入了如椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉、“冬瓜薏”等多種配料,又為了照顧多眾人的口味,增加了椰汁、糖水和清水可選項(xiàng)。最常見的為椰奶清補(bǔ)涼、沙冰清補(bǔ)涼、椰汁清補(bǔ)涼。
★海南粉
海南粉是海南省最具特色的小吃,屬于海派菜。該小吃流傳歷史久遠(yuǎn),在海南島北部的??谑?、定安縣和澄邁縣的市鎮(zhèn)居民中食用比較普遍,而且是節(jié)日喜慶必備的象征吉祥長壽的珍品。多味濃香,柔潤爽滑,刺激食欲,故多吃而不膩,愛吃辣的加一點(diǎn)辣椒醬則更起味,吃到末尾剩下少量粉時(shí),加進(jìn)一小碗熱騰騰的海蚌湯摻和著吃,更是滿口噴香,回味無窮。
★抱羅粉
抱羅粉是海南文昌市的傳統(tǒng)特色小吃。因興起文昌市的抱羅鎮(zhèn)得名,既是海南最有名的粉,是到海南文昌的游客早餐必吃的特色美食小吃。相傳自明代起抱羅粉就成為抱羅鎮(zhèn)聞名四鄉(xiāng)的美食了。抱羅粉屬湯粉類,其貴在湯好,湯質(zhì)清幽,鮮美可口,香甜 。
★陵水酸粉
陵水酸粉是海南省的一種特色小吃,酸辣甜香,佐料豐富,味道極其鮮美,令人回味無窮。陵水酸粉有時(shí)也稱海南粉.因?yàn)榱晁呛D鲜〉囊粋€(gè)縣,全名為陵水黎族自治縣,由于陵水制作的酸粉最為正宗,也最好吃,陵水酸粉的名稱即由此而來。

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