汕頭牛肉丸,揭陽乒乓粿,潮州腐乳餅,達(dá)壕魚丸,澄海鹵鵝,各式潮汕鹵味,還有就是著名的潮州菜啦
◆潮汕風(fēng)味菜—果菜腌制品,極具地方風(fēng)味特色◇橄欖菜、甜菜心、脆羅卜、咸菜、貢菜、香菜、酸甜醋姜、 井都菜脯、 南姜白貢腐、黑橄欖、冬菜、橄欖糝、咸梅、油橄欖。◆潮汕涼果蜜餞—地方名牌,傳統(tǒng)涼果,蜚聲南洋諸島◇黃金李、九制陳皮、佛手老香黃、饒平山楂糕、蜜餞橄欖、黃梅、油甘、柚皮、柿子、柑餅、甘草橄欖、油甘、芒果、楊桃、楊梅、五味姜、化皮欖、黃皮鼓、話梅、西梅、相思梅、水晶梅、杏梅。◆糖果餅干—潮汕名產(chǎn),選料上乘,制作考究◇潮汕朥餅、潮州老婆餅、仙城束砂、豬油糖、達(dá)濠米潤(rùn)、蘇南麻(豆)薄酥 、沙浦酥糖、普寧南糖、澄海朥糕、貴嶼朥餅、棉湖瓜丁、潮州姑蘇香腐 、花生酥 、蛋黃酥。◆食品罐頭—肉質(zhì)細(xì)嫩,香醇可口◇潮州鰻魚、豆鼓銀鯽、咸帶魚、咸鰻魚、咸槍魚、梭子蟹肉罐頭。◆調(diào)味粉類—佐料極品◇魚露、醬油、紅豉油、沙茶醬、花生醬、芝麻醬、五香粉、八角粉、普寧豆醬、潮汕芥末、甜醬油、榕江味精、豆鼓、三滲醬。◆潮汕臘味肉脯—傳統(tǒng)制作,色香味美,個(gè)人認(rèn)為沙茶醬比較地道。
牛肉丸,乒乓粿,西天巷蠔烙、貢咕鵝肉、老姐豬腳飯、老媽宮粽球,叉燒包,蘿卜糕,腸粉,蟹黃灌湯餃,馬蹄糕,雞仔餅,靖海豆輯
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