來有著“黃海明珠”之稱的青島怎能少得了海鮮呢，大螃蟹就不用說了，這么大的鮑魚還是第一次見，鮑魚是嶗山有名的海珍品，據(jù)說嶗山流清河灣北岸有鮑魚島，因周圍盛產(chǎn)鮑魚而得名，鮑魚不僅是色味俱佳，而且有著極高的藥用價值。

哈啤酒！吃蛤 gá 蜊 là！這道菜是青島著名的美食――辣炒蛤喇，蛤喇肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，是青島人最常吃的海鮮，而辣炒蛤喇是最常見的烹調(diào)方式。鮮辣結(jié)合，配以青島啤酒，夏天絕配。

海菜涼粉，青島“十大特色小吃”之一，炎熱的夏天，是食欲最差的時候，以青島獨(dú)有的一種海菜――石花菜熬制而成海菜涼粉，無疑是夏日實(shí)惠又美味的消暑食品，晶瑩剔透而又富有彈性，入口爽滑鮮嫩，據(jù)說還有排毒養(yǎng)顏的功效，嚇得我趕緊多吃了兩口。

“春天到，鲅魚跳”，“鲅魚跳，丈人笑”，據(jù)說每當(dāng)鲅魚上市，女婿就買來新鮮的送給老丈人。青島人對鲅魚似乎有特殊的情結(jié)，一般只認(rèn)土生土長的，而以鲅魚為餡料制成的水餃，絕對肉嫩鮮美，鲅魚水餃在山東餃子中出鏡率極高。

嶗山山參桔梗，當(dāng)?shù)厝朔Q之為嶗山參，是嶗山特產(chǎn)之一。油炸后的嶗山參色彩鮮黃，入口酥脆，配上青島啤酒，更是令人回味無窮。

山東蠶蛹！別看賣相如此之丑陋，有這么一句諺語：“七個蠶蛹一個蛋”，蠶蛹具有極高的營養(yǎng)價值，是山東一道常見的美味佳肴，不過沒見過的下口還是需要一定的勇氣。

來有著“黃海明珠”之稱的青島怎能少得了海鮮呢，大螃蟹就不用說了，這么大的鮑魚還是第一次見，鮑魚是嶗山有名的海珍品，據(jù)說嶗山流清河灣北岸有鮑魚島，因周圍盛產(chǎn)鮑魚而得名，鮑魚不僅是色味俱佳，而且有著極高的藥用價值。

哈啤酒！吃蛤 gá 蜊 là！這道菜是青島著名的美食――辣炒蛤喇，蛤喇肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，是青島人最常吃的海鮮，而辣炒蛤喇是最常見的烹調(diào)方式。鮮辣結(jié)合，配以青島啤酒，夏天絕配。