1. 運城鄉(xiāng)村旅游發(fā)展生態(tài)環(huán)境變化

“體育健身游，新世紀的選擇”；“遍游山川，強健體魄”。2002 中國民間藝術游 “民間藝術，華夏瑰寶”；“體驗民間藝術，豐富旅游生活”等

2003 中國烹飪王國游 “游歷中華勝境，品嘗天堂美食”等

2004 中國百姓生活游 “游覽名山大川、名勝古跡，體驗百姓生活、民風民俗”等

2005 中國旅游年 “2008北京——中國歡迎你”；“紅色旅游”年

2006 中國鄉(xiāng)村游 “新農(nóng)村、新旅游、新體驗、新風尚”

2007中國和諧城鄉(xiāng)游“走進鄉(xiāng)村，走向城市，促城鄉(xiāng)交流”。

2. 運城旅游發(fā)展規(guī)劃

3天，在運城市解州鎮(zhèn)。

2022年山西省第八次旅游發(fā)展大會暨第33屆關公文化旅游節(jié)將于9月21日—23日在運城市舉辦。9月5日，省政府新聞辦舉行新聞發(fā)布會，介紹大會總體情況和籌備情況。

時間：9月21日-23日

地點：運城市

主辦：山西省委、省政府

承辦：山西省文化和旅游廳、

運城市委、市政府

主題：相約關公故里

共襄文旅融合

3. 運城市旅游開發(fā)的建議

在運城做生意，我建議做串串香，麻辣燙，基本做一家火一家，沒有賠錢的，煮一鍋底料，買一些蔬菜肉食穿起來，資本大了開店，資本小了擺攤！沒有賠錢的！就是有點熬夜！投資不大，收益不??！你可以嘗試一下！女人孩子基本都喜歡吃，希望你成功！

4. 運城生態(tài)文明建設

運城是中華文明的重要發(fā)祥地之一，坐落著武廟之祖解州關帝廟、祠廟之冠后土祠、道教祖庭永樂宮、芮城廣仁王廟、萬榮東岳廟、永濟鸛雀樓、愛情圣地永濟普救寺、舜帝陵廟、萬榮李家大院、后土祠等著名古建筑，青磚古韻，琉璃璀璨，精美雕塑，古建筑標本，色彩斑斕的壁畫……

5. 運城鄉(xiāng)村旅游發(fā)展生態(tài)環(huán)境變化情況

運城雖然以鹽出名，但經(jīng)濟并不發(fā)達，也只能勉強排的上三線城市，雖然在以前的地位很重，但隨著時代的變化，運城的地位漸漸不足輕重了，現(xiàn)在，運城的主要收入還要依賴旅游資源，GDP也都是靠著旅游漲上來的，但在一些鄉(xiāng)村，仍然沒有走出來，但這里也是個旅游勝地，跟其他地區(qū)不同，這里更具備文化氣息，或許就是城市化進程緩慢，才保留了可貴的淳樸氣息，是讓人放松，以及感受先人們的好地點。

6. 運城鄉(xiāng)村旅游發(fā)展生態(tài)環(huán)境變化調(diào)查報告

山西運城是關公故里，也是我的老家。你一個也沒說對。運城市位于中條山北麓，西接豫陜，東臨晉中，南近黃河，北憑河津，是一個盆地里建起來的城市。不是郊區(qū)，更不是山區(qū)。運城市整體特別平整，有鹽湖美景，關帝廟宇，各縣市歷史建筑非常多，是一座幅員遼闊、富饒美麗、充滿生機、后勁十足的城市。

7. 運城鄉(xiāng)村旅游發(fā)展生態(tài)環(huán)境變化調(diào)查

按照國家統(tǒng)計局統(tǒng)一部署，在各級政府堅強領導和廣大人民群眾支持下，經(jīng)過調(diào)查人員艱苦努力， 2018年度全市人口變動情況抽樣調(diào)查工作已經(jīng)圓滿完成。這次人口抽樣調(diào)查，按照分層、整群、概率比例的抽樣方法在全市13個縣（市、區(qū)）共抽取146個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道），416個村（居）委會，416個調(diào)查小區(qū)，調(diào)查登記30744戶，109101人。調(diào)查的標準時間為2018年11月1日零時。

　　經(jīng)對抽樣調(diào)查結果進行科學評估，現(xiàn)將主要數(shù)據(jù)公布如下：

　　一、常住人口

　　根據(jù)抽樣調(diào)查推算，全市2018年出生人口為51883人，出生率為9.70‰，比上年下降1.68個千分點，死亡人口為28256人，死亡率為5.28‰，比上年下降0.30個千分點，人口自然增長率為4.42‰，比上年下降1.38個千分點。據(jù)此推算，我市2018年底常住人口為5359652人，比上年增加了23629人，增長率為0.44%。

　　二、人口分布

　　根據(jù)抽樣調(diào)查推算，全市各縣（市、區(qū)）2018年底常住人口分布如下：

　　

　　三、城鎮(zhèn)與鄉(xiāng)村人口構成與分布

　　根據(jù)抽樣調(diào)查推算，全市人口中居住在城鎮(zhèn)的人口為2690300人，占常住人口的50.20%；居住在鄉(xiāng)村的人口為2669352人，占常住人口的49.80%，全市城鎮(zhèn)人口與鄉(xiāng)村人口分布如下：

　　

　　四、人口性別構成

　　根據(jù)抽樣調(diào)查推算，全市常住人口中，男性為2713803人，占常住人口的50.63%；女性為2645849人，占常住人口的49.37%，性別比為102.57%。

　　主要指標解釋:

　　人口數(shù) 指一定時點、一定地區(qū)范圍內(nèi)有生命的個人總和。

　　年度統(tǒng)計的年末人口數(shù)指每年12月31日24時的人口數(shù)。本公報中的人口數(shù)是指本年度12月31日的常住人口。

　　人口變動抽樣調(diào)查的常住人口包括：1、在抽中調(diào)查小區(qū)居住并且戶口在本鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、街道)的人口；2、在抽中調(diào)查小區(qū)居住半年以上，戶口在外鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、街道)的人口；3、在抽中調(diào)查小區(qū)居住不滿半年，離開戶口登記地半年以上的人口；4、在抽中調(diào)查小區(qū)居住，戶口待定的人口。

　　城鎮(zhèn)人口和鄉(xiāng)村人口 城鎮(zhèn)人口是指居住在城鎮(zhèn)范圍內(nèi)的全部常住人口；鄉(xiāng)村人口是除上述人口以外的全部人口。

　　城鎮(zhèn)包括城區(qū)和鎮(zhèn)區(qū)。城區(qū)是指在市轄區(qū)和不設區(qū)的市中，街道辦事處所轄的居民委員會地域；城市公共設施、居住設施等連接到的其他居民委員會地域和村民委員會地域。

　　鎮(zhèn)區(qū)是指在城區(qū)以外的鎮(zhèn)和其他區(qū)域，其包括鎮(zhèn)所轄的居民委員會地域；鎮(zhèn)的公共設施、居住設施等連接到的村民委員會地域。

　　出生率（又稱粗出生率）指在一定時期內(nèi)（通常為一年）一定地區(qū)的出生人數(shù)與同期內(nèi)平均人數(shù)（或期中人數(shù)）之比，用千分率表示。本資料中的出生率指年出生率，其計算公式為：

　　出生率=年出生人數(shù)/年平均人數(shù)×1000‰

　　式中：出生人數(shù)指活產(chǎn)嬰兒，即胎兒脫離母體時（不管懷孕月數(shù)），有過呼吸或其他生命現(xiàn)象。年平均人數(shù)指年初、年底人口數(shù)的平均數(shù)，也可用年中人口數(shù)代替。

　　死亡率（又稱粗死亡率）指在一定時期內(nèi)（通常為一年）一定地區(qū)的死亡人數(shù)與同期內(nèi)平均人數(shù)（或期中人數(shù)）之比，用千分率表示。本資料中的死亡率指年死亡率，其計算公式為：

　　死亡率=年死亡人數(shù)/年平均人數(shù)×1000‰

　　人口自然增長率 指在一定時期內(nèi)（通常為一年）人口自然增加數(shù)（出生人數(shù)減死亡人數(shù)）與該時期內(nèi)平均人數(shù)（或期中人數(shù)）之比，用千分率表示。計算公式為：

　　人口自然增長率=（本年出生人數(shù)—本年死亡人數(shù)）/年平均人數(shù)×1000‰=人口出生率-人口死亡率

　　性別比 指男性人口數(shù)與女性人口數(shù)之比，通常用100個女性人口相應有多少男性人口表示。

8. 運城市旅游發(fā)展現(xiàn)狀

納入運城市一卡通的旅游景點有37個，其中市區(qū)5個，各縣、市、區(qū)32個。

市區(qū)的景點：關帝廟、常平關帝家廟、中國死海、鳳凰谷、池神廟

各縣(市、區(qū))的景點

鹽湖區(qū)：舜帝陵、九龍山

永濟市：鸛雀樓、普救寺、鐵牛館、萬固寺

芮城縣：永樂宮、大禹渡、圣天湖、圣壽寺、洞賓酒廠工業(yè)園

夏縣：司馬光墓、堆云洞、瑤臺山、金樓山

萬榮縣：后土祠、東岳廟、孤峰山

垣曲縣：歷山舜王坪景區(qū)、皇姑幔

新絳縣：龍興寺、絳守居園池

稷山縣：稷王廟、大佛寺、青龍寺、宋金墓群

絳 縣：太陰寺、紫云寺

聞喜縣：中華宰相村

風陵渡開發(fā)區(qū)：亞寶工業(yè)園、農(nóng)業(yè)觀光園、西侯度遺址

9. 運城自然風光

運城市，隸屬于山西省，位于山西省西南部，是中華文明的重要發(fā)祥地之一。那你都知道有哪些著名的景點嗎？你都去過哪個？

1、解州關帝廟為武廟之祖，地處山西運城市解州鎮(zhèn)西關。北靠鹽池，面對中條。是現(xiàn)存規(guī)模最大的宮殿式道教建筑群和武廟，被譽為“關廟之祖”、“武廟之冠”。廟內(nèi)懸掛有康熙御筆“義炳乾坤”、乾隆欽定“神勇”、咸豐御書“萬世人極”、慈禧太后親書“威靈震疊”等匾額，代表建筑是“春秋樓”。

2、五老峰原名五老山，因古代五老在此為帝王授《河圖》《洛書》而名。五老峰嶙峋萃律秀麗更甲條山，20余通明清時代修廟的碑刻記載了當時朝山廟會的盛況。

3、鳳凰谷位于中條山腹地，距離運城城市區(qū)6.8公里。因酷似一只乘南風展翅的彩鳳而得名。是一處離城市如此之近卻佳景薈萃，神奇莫測的曠世勝地，是一個現(xiàn)代工業(yè)文明包圍卻不見纖塵、自然純凈的綠色世界。

4、飛云樓位于山西省萬榮縣東岳廟內(nèi)，為純木質(zhì)結構，被譽為“中華第一木樓”。飛云樓為元明風格建筑，高23.19米，全樓斗拱密布，玲瓏精巧，與應縣木塔并稱為“南樓北塔”。

5、舜帝山，也稱舜帝源，位于舜帝故里-----山西運城永濟市區(qū)主街舜都大道南端，屬中條山歷山山系之一脈，是一處集悠久深遠的舜帝文化和秀麗宜人的自然生態(tài)風光于一體的旅游景區(qū)。

6、神潭大峽谷景區(qū)是山西永濟市東南方向中條山北麓的一個山谷，它的范圍包括整個水峪口村以及村后的深山、峽谷和森林。奇石、瀑布、特殊的地質(zhì)地貌，溪水、森林、自然的民俗村落，構成了神潭大峽谷景區(qū)的獨特吸引力。

7、中國宰相村指山西省運城市聞喜縣禮元鎮(zhèn)裴柏村，是裴氏宗祠所在地。該家族為三晉望7族，也是中國歷史上聲勢顯赫的名門巨族，以59位宰相、59位大將軍著稱于世。

8、運城大鐵牛是唐朝的，運城大鐵牛也叫開元鐵牛。 開元鐵牛亦稱唐代鐵牛，位于永濟市城西十五公里，蒲州城西的黃河古道兩岸，各四尊。

10. 運城市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展狀況

來運城旅游要吃的特色小吃 美食也是一種文化,有特色的小吃也可成為旅游業(yè)一道美麗的風景.本人搜集部分運城地區(qū)特色小吃,不知道你吃過幾種.并希望你補充! 永濟石子餅 石子餅全是發(fā)面，調(diào)料是小茴香、芝麻、花椒葉，面和好后放在一邊，然后將放在深底邊鍋內(nèi)的小石子用火烤至燙手，再用勺子不斷翻攪，受熱度均勻后，將燒熱的石子舀出一半，放入另一熱鏊上保持溫度，再將余下的一半平攤鍋中。

將推好的圓餅放入鍋內(nèi)石子上，再將舀出的熱石子蓋上，上焙下烙約5分鐘左右即成。此時的石子餅白里泛黃，吃起來酥松噴香。麻花 麻花主料是精粉，配有油、雞蛋、食鹽等，將面和好在案板上揉搓，放入油鍋可炸成。其特點是色澤金黃，脆酥可口，近年來又增加了油酥麻花、甜麻花、五香麻花、怪味麻花等系列產(chǎn)品。解州羊肉泡 解州羊肉泡饃選料上乘，作料齊全，工藝獨特精細，湯汁新鮮，味美可口，因而它“看著美，吃著香”，受到四方客人的稱贊。有詩云：“原湯優(yōu)汁味鮮美，去寒暖胃添精神。夏天吃了防胃寒，冬天吃了暖全身?！睋?jù)說，當年慈禧太后西去長安，聽說解州羊肉泡饃很有名氣，就派專使到解州為其取之。晉南醪糟 晉南醪糟聞名遐邇，最早出現(xiàn)在小吃攤上，距今已有上百年的歷史。每年農(nóng)歷三月十八廟會，來此觀光的游客絡繹不絕，人山人海，解渴生津的醪糟便應運而生。醪糟之所以有名，是由于它使用的霍泉水和此水灌溉生長的糯米，還因為有獨特的灶具與奇特的釀制方法。烹制醪糟，需先制作一個特別的風匣爐，狀如打鐵爐，爐口直徑26厘米左右。通爐膛前方，焊接一節(jié)長約33厘米、前細后粗直徑3.3厘米的鐵皮煙管，另外還需一個大的黃銅瓢。用獨特的原料和灶具烹制的洪洞醪糟，色純味正，清香悠長。經(jīng)過百余年的發(fā)展，醪糟已有藕粉醪糟、清湯醪糟、蛋花醪糟、桂圓醪糟、三仙醪糟等十余個品種，是深受人們喜愛的一種大眾化羹湯。永濟牛肉水餃 永濟名吃——牛肉水餃，輕輕咬開薄薄的餃子皮，鮮嫩的牛肉嬌艷欲滴，撲鼻而來的蔥花香味，吃一口還可喝一口清淡的餃子湯，香而不膩、回味無窮。并且價格也不貴。聞喜煮餅 聞喜煮餅是聞喜縣生產(chǎn)的著名糕點類食品，已有三百多年歷史。煮餅外裹一層芝麻，滾圓狀。將芝麻團掰開，便露出外深內(nèi)淺的栗色皮層和絳白兩色分明的餅餡，可拉出幾厘米長的細絲。營養(yǎng)豐富，酥沙不皮，甜而不膩，久不變質(zhì)，越嚼越香。新絳雞蛋旋子 餅在我國古代是各種面食的總稱?！墩f文解字》說：“餅，面食也”。在火上烤或者烙的，統(tǒng)稱爐餅。新絳爐餅種類頗多，當新絳雞蛋旋子(雞蛋烙餅)為佳。雞蛋烙餅，當?shù)厮追Q雞蛋旋子，先烙好蔥花餅，然后單 面或者雙面粘上雞蛋即成。皮簿味香，油而不膩，食之無腥，為新絳縣獨有。特點：香、酥、軟、綿，老少皆宜。芮城麻片 芮城麻片已有三百多年的歷史，產(chǎn)于黃河北岸的芮城縣。是用芝麻、小米湯、熟面粉、大豆油、檸檬酸、廣東榴花白糖等十余種原料和質(zhì)軟甘甜的芮城井水精制而成。片薄如紙，晶瑩透光，其味蜜甜，入口酥脆，食后有余香。經(jīng)盛夏而不粘連，存放久而不變味。長久食用，有舒肝健脾、消除疲勞、振奮精神、補充營養(yǎng)、促進新陳代謝之功效，老幼咸宜。在市場上享有聲譽。稷山釀菜 釀菜是稷山縣的傳統(tǒng)菜肴。清末年間就已馳名河東。當時有一句順口溜：“稷山釀菜好，稷山釀菜香，不嘗釀菜味，枉來稷山城。”現(xiàn)在，稷山縣不論城鎮(zhèn)還是鄉(xiāng)村，設宴待客席上少不了釀菜。制法： 將雞里脊肉的白筋一根根抽去，用菜刀背將肉砸成漿狀。把雞蛋清加上食鹽、味精等調(diào)料拌入漿狀雞肉作為“釀餡”。把蛋黃攪勻倒入洪熱的平底炒鍋中來回轉(zhuǎn)動，攤成薄薄的煎餅狀的“釀皮”，用“釀皮”包卷“釀餡”成菜卷狀，在蒸籠中蒸十多分鐘。蒸釀菜是致活。主要是掌握氣。氣大了，會使釀菜變粘，氣小了會使釀菜變形。釀菜里可以加配名貴的海菜絲，加配上木耳絲，就叫釀木耳。包卷上海參絲。又叫釀海參。蒸好的釀菜卷下籠后切成片，配好清湯，一燴即可，燴好的釀菜片都是漂浮在湯上面的，如果少用了雞蛋或摻了假，釀菜就沉到碗底。特點：釀菜菜形如同切好的香腸片，像“金錢”一般漂浮在湯清見底的碗里，味醇香可口. 晉南蒸碗 此菜精選上好酥肉、過油五花肉、過油饅頭丸子、炸豆腐、炸地瓜、雞蛋葉上蒸籠蒸15-20分鐘，出籠用多味調(diào)料、高湯灌汁、撒蔥花、姜蒜末、滴少許香油即為成品。色澤金黃、咸香爽口、為山西晉南傳統(tǒng)婚宴名菜。萬榮涼粉饸饹 萬榮涼粉多用紅薯粉面制成，白晶透亮，清涼爽口，與色澤青黃、軟綿筋道的饸饹一起被抓入敞口的淺碗里，調(diào)上鮮紅的辣椒油，拌上生蒜泥、芥末、花椒等調(diào)味品，入口滿嘴生麻，麻中酸香，越吃越有味。寶井大刀羊肉面 寶井大刀面講究勻、細、面硬、葉子薄、切條細，其中的兩樣調(diào)味也要特別過關，一是本地自釀的米醋，另一種則是自家漚制的面醬。大刀面的制作過程也十分精細，羊湯用羊的骨頭架子熬燉；羊肉必須煮到爛熟，醬湯熬制至少要在兩小時以上。大刀羊肉面煮的特別爛，面煮的軟，再加上醬、醋香，吃一口滿足留香。榮河拌菜紙卷 榮河拌菜常以大蔥、芹菜、白菜為原料，將面粉、鹽和調(diào)料粉放入切好的菜中，上下攪勻之后盛入盤中，再用面粉拌勻粉條和肉片，鋪好芹菜之上，蒸熟后香氣撲鼻。紙卷菜配上肉末、粉條，為防止面皮裂口，用麻紙進行卷包，因此菜卷也叫紙卷，蒸熟之后，透明的面皮加脆綠的菜餡，色、香、味十分誘人。垣曲米其 俗稱合子飯，由花生豆、黃豆、南瓜、小米混制而成，把淘凈的大豆、花生豆、江豆、小米、玉米糝等先煮好，放進南瓜、豆角等蔬菜，精心熬制之后再放進面條。接著把熱油調(diào)入鍋中，大伙熬一會兒，食用時濃香可口，營養(yǎng)豐富。垣曲鍋盔、煎餅 鍋盔用溫水和面，配以優(yōu)質(zhì)的芝麻，面和好后用搟面杖搟成圓餅，用上下兩片鏊，木炭火上烤下烙而成，烤熟后鍋盔皮色金黃，外焦內(nèi)脆，能煮耐嚼，適宜做干糧攜帶。煎餅是由面粉加雞蛋，用清水和勻成糊狀，然后包進由蔥粒、精鹽、五香粉等調(diào)料制成的蔥花，再將面團推搟成薄餅，放入鍋內(nèi)鋪開，煎熟后兩面金黃、皮薄味香、油兒不膩。芮城泡泡油糕 芮城泡泡油糕用白面、豬油、糖、陳皮、香料等，經(jīng)過燙面、制餡、油炸等復雜工序做成。油糕從油鍋撈出后，糕表面鼓起許多泡泡，看上去象一朵含苞待放的牡丹花，白中微黃，泡似銀絮，吃起來香甜酥脆。芮城陽城鹵肉 陽城鹵肉具有皮軟、色鮮，味美而不膩，久放而不腐，酥爛適口等特點。其水煮肉至沸后加入調(diào)料煮熟，鹵湯可連用多次，用陽城燒餅夾鹵肉為芮城的名吃。聞喜蔥花餅 源于明代，因其餅內(nèi)壓有蔥花，故名“蔥花酥餅”。它層多且薄，到口酥香，余味悠長，在北京市與平遙牛肉、山西削面齊名，被譽為山西的三大名吃。