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介紹一下珠海四大美食

2021年07月05日 16:42:4515

這四大美食,都得講季節(jié)吃,現(xiàn)在都不是時候。
橫琴蠔,這得到橫琴那兒去吃,到了那,就像農(nóng)家樂,都差不多味道。
斗門白鴿魚、重殼蟹、蓮耦,斗門井岸鎮(zhèn),益利大酒樓、順業(yè)酒家、超記酒家、小桃園。
珠海有幾家酒樓不錯吃,
高檔點的:粵菜,金悅軒,月季軒,山海樓;
中檔的:金海利,益健。
總得來講,在珠海吃海鮮,大酒樓做的都不錯。

珠海香洲有什么好吃的美食?

芝士香蠔、橫琴蠔、彩蝶蟠龍、橋底炒辣蟹




芝士香蠔是珠海十大名吃之一,其美妙滋味可見一般。蠔連殼一起入滾水燙十秒,撈起抹干,鍋里放牛油、洋蔥粒、蒜粒,炒香后加上鮮奶,芝士煮溶,放鹽調(diào)味后即成烤蠔醬,每只蠔淋上一茶匙烤醬,放進(jìn)烤箱五分鐘即可,香氣逼人,鮮美甜嫩62616964757a686964616fe58685e5aeb931333365633938!



橫琴蠔身體肥碩,鮮嫩質(zhì)美,清甜味香,以一大、二肥、三白、四嫩、五脆享譽(yù)海內(nèi)外,蠔是一種有著豐富營養(yǎng)和食療價值的高級海產(chǎn)品,可健脾胃,補(bǔ)虛弱,益氣血,軟堅散結(jié),經(jīng)常吃蠔可使皮膚潤澤光滑潔白。



彩蝶蟠龍是廣東珠海的十大名菜之一,將大蝦去殼留尾殼,從蝦背片開,去沙線,兩側(cè)各剞一刀洗凈。海螺肉片成蝴蝶片,每片夾入兩條火腿絲制成蝴蝶狀,鍋置火上燒熱,下花生油燒到五成熟時,先將蝦肉下鍋過油成球,再下海螺蝴蝶過油,迅即撈在漏勺瀝去油。鍋留底油燒熱,下馬列蹄蔥、姜末、番茄片、上湯燒沸,用濕淀粉油芡,倒入過油蝦球、蝴蝶螺片,迅速顛鍋兩下起鍋,裝入用南瓜雕成龍頭、尾、中間堅擺黃瓜片的盤中即成。



橋底炒辣蟹是珠海的一道特色美食,這個菜做出來顏色很好看,紅紅的辣椒綠綠的蔥,會讓人食欲大增,尤其是它的香味濃烈,經(jīng)常會刺激得人沒幾分鐘就把里邊的調(diào)料先吃得一干二凈,蟹肉入味很濃,口感很好,吃的時候最好配上紅酒,這道菜在冬天吃可以驅(qū)寒暖胃。

珠海香洲有什么好吃的美食?

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