亚洲一区二区视频在线观看,午夜在线观看视频免费成人,国产三区视频,国产一区二区在线视频播放

Skip to main content
 首頁 » 人文

中華名族飲食文化有哪五大特征

2022年10月23日 22:22:3810

第一:飲食品種具有豐富性。
第二:飲食器皿精美絕倫。
第三:飲食活動豐富多彩。
第四:紅樓飲食重于養(yǎng)身。
第五:紅樓飲食重“南味”兼“北味”。

中國的飲食特點是什么?西國家飲食特點是什么?

第一次回答對比注重“味”的中國飲食,西方是一種理性飲食觀念。不論食物的色、香、味、形如何,而營養(yǎng)一定要得到保證,講究一天要攝取多少熱量、維生素、蛋白質(zhì)等等。即便口味千篇一律,也一定要吃下去——因為有營養(yǎng)。這一飲食觀念同西方整個哲學(xué)體系是相適應(yīng)的。形而上學(xué)是西方哲學(xué)的主要特點。西方哲學(xué)所研究的對象為事物之理,事物之理常為形上學(xué)理,形上學(xué)理互相連貫,便結(jié)成形上哲學(xué)。這一哲學(xué)給西方文化帶來生機,使之在自然科學(xué)上、心理學(xué)上、方法論上實現(xiàn)了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。但在另一些方面,這種哲學(xué)主張大大地起了阻礙作用,如飲食文化。在宴席上,可以講究餐具,講究用料,講究服務(wù),講究菜之原料的形、色方面的搭配;但不管怎么豪華高檔,從洛杉磯到紐約,牛排都只有一種味道,無藝術(shù)可言。作為菜肴,雞就是雞,牛排就是牛排,縱然有搭配,那也是在盤中進(jìn)行的,一盤“法式羊排”,一邊放土豆泥,旁倚羊排,另一邊配煮青豆,加幾片番茄便成。色彩上對比鮮明,但在滋味上各種原料互不相干、調(diào)和,各是各的味,簡單明了。
可獲2分,答案被采納可獲得懸賞分和額外20分獎勵。對比注重“味”的中國飲食,西方是一種理性飲食觀念。不論食物的色、香、味、形如何,而營養(yǎng)一定要得到保證,講究一天要攝取多少熱量、維生素、蛋白質(zhì)等等。即便口味千篇一律,也一定要吃下去——因為有營養(yǎng)。這一飲食觀念同西方整個哲學(xué)體系是相適應(yīng)的。形而上學(xué)是西方哲學(xué)的主要特點。西方哲學(xué)所研究的對象為事物之理,事物之理常為形上學(xué)理,形上學(xué)理互相連貫,便結(jié)成形上哲學(xué)。這一哲學(xué)給西方文化帶來生機,使之在自然科學(xué)上、心理學(xué)上、方法論上實現(xiàn)了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。但在另一些方面,這種哲學(xué)主張大大地起了阻礙作用,如飲食文化。在宴席上,可以講究餐具,講究用料,講究服務(wù),講究菜之原料的形、色方面的搭配;但不管怎么豪華高檔,從洛杉磯到紐約,牛排都只有一種味道,無藝術(shù)可言。作為菜肴,雞就是雞,牛排就是牛排,縱然有搭配,那也是在盤中進(jìn)行的,一盤“法式羊排”,一邊放土豆泥,旁倚羊排,另一邊配煮青豆,加幾片番茄便成。色彩上對比鮮明,但在滋味上各種原料互不相干、調(diào)和,各是各的味,簡單明了。

中國古代飲食習(xí)俗的特點

中國是世界公認(rèn)的粟、稻起源中心,自新石器時代即顯現(xiàn)出北粟南稻的農(nóng)業(yè)格局。粟、稻作為中國古代最重要的糧食作物,或飯或粥基本上都是以“粒食”為主。

評論列表暫無評論
發(fā)表評論
齐齐哈尔市| 天津市| 兴城市| 桓仁| 崇义县| 灵宝市| 芒康县| 内江市| 淮阳县| 玛纳斯县| 苏尼特左旗| 淳化县| 阳泉市| 灌云县| 班玛县| 辽阳市| 德惠市| 宾川县| 阿克陶县| 金山区| 定陶县| 黄大仙区| 县级市| 宁化县| 吉水县| 八宿县| 义乌市| 奉贤区| 无为县| 永年县| 临安市| 新乐市| 嫩江县| 陆川县| 应城市| 连云港市| 天柱县| 望都县| 长丰县| 玛沁县| 建湖县|