牛肉鹵多少時(shí)間最好

鹵牛肉一般需要要鹵2小時(shí)左右。鹵牛肉的時(shí)間一般需要根據(jù)牛肉的大小而定，既不可以太長(zhǎng)也不能太短，鹵牛肉的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)使牛肉變得又柴又硬，影響食用口感，而時(shí)間過(guò)短會(huì)有腥味，不好吃。

鹵好的牛肉酥香可口，既可以涼拌，也可以煎炒食用。

鹵牛肉時(shí)建議選擇牛腱子肉，因?yàn)榕ｋ熳尤飧咏Y(jié)實(shí)，鹵制時(shí)會(huì)更容易入味，而且更勁道。

鹵牛肉時(shí)需要的材料有鹵水、生姜、冰糖、料酒、生抽、白酒。

鹵牛肉鹵多長(zhǎng)時(shí)間最好

鹵牛肉要鹵兩個(gè)小時(shí)，兩個(gè)小時(shí)鹵牛肉才能充分入味，而且煮出來(lái)有嚼勁，味道可口

鹵牛肉多少時(shí)間合適

牛肉一般鹵兩個(gè)小時(shí)，這個(gè)時(shí)間鹵出的牛肉吃到嘴里酥香可口，入口即化，還好消化。鹵牛肉的制作方法：

1、牛腱沖洗干凈，切塊后用清水浸泡半小時(shí)。

2、冷水下鍋，大火煮開(kāi)，繼續(xù)滾煮5至10分鐘，充分去除血沫和異味。

3、撈出用冷水沖洗干凈，并用冷水浸泡10分鐘，使肉質(zhì)緊縮。

4、各種香料沖洗凈，入調(diào)味包，蔥切段，姜切片備用。

5、蔥姜和香料包入鍋，大火煮開(kāi)，添加牛腱和料酒，大火煮開(kāi)。

6、添加生抽、老抽和黃豆醬，轉(zhuǎn)中火慢燉半小時(shí)。

7、然后轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘，添加鹽糖調(diào)味，繼續(xù)小火慢燉20分鐘。

8、能用筷子輕松插透牛腱時(shí)關(guān)火，撈出牛腱肉，放涼后，自然風(fēng)干兩小時(shí)。

9、鹵汁再次燒開(kāi)，放入牛肉，用小火慢燉20分鐘關(guān)火。

10、取出即可食用，也可以讓牛腱在鹵水中多浸泡幾小時(shí)更入味，也可以撈出入冰箱冷藏間保存，風(fēng)味會(huì)更好。

牛肉鹵多少時(shí)間最好吃

電飯鍋鹵牛肉一般需要40分鐘。

牛肉鹵制前先要將牛肉徹底清洗干凈并浸泡30分鐘去除血水。然后將牛肉放入電飯煲里面加入各種鹵料，加水要完全漫過(guò)牛肉。電飯煲一般都帶有壓力，在鹵制時(shí)設(shè)置在燉煮檔位只需要40分鐘就可以了，時(shí)間太長(zhǎng)牛肉太煮爛了就不好吃了。

牛肉鹵多長(zhǎng)時(shí)間最好

鹵牛肉最佳的時(shí)間是兩個(gè)小時(shí)，這個(gè)時(shí)間鹵出的牛肉吃到嘴里酥香可口，入口即化，還好消化。

二、鹵牛肉的制作方法：

1、牛腱沖洗干凈，切塊后用清水浸泡半小時(shí)。

2、冷水下鍋，大火煮開(kāi)，繼續(xù)滾煮5至10分鐘，充分去除血沫和異味。

3、撈出用冷水沖洗干凈，并用冷水浸泡10分鐘，使肉質(zhì)緊縮。

4、各種香料沖洗凈，入調(diào)味包，蔥切段，姜切片備用。

5、蔥姜和香料包入鍋，大火煮開(kāi)，添加牛腱和料酒，大火煮開(kāi)。

6、添加生抽、老抽和黃豆醬，轉(zhuǎn)中火慢燉半小時(shí)。

7、然后轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘，添加鹽糖調(diào)味，繼續(xù)小火慢燉20分鐘。

8、能用筷子輕松插透牛腱時(shí)關(guān)火，撈出牛腱肉，放涼后，自然風(fēng)干兩小時(shí)。

9、鹵汁再次燒開(kāi)，放入牛肉，用小火慢燉20分鐘關(guān)火。

10、取出即可食用，也可以讓牛腱在鹵水中多浸泡幾小時(shí)更入味，也可以撈出入冰箱冷藏間保存，風(fēng)味會(huì)更好。

牛肉鹵多少時(shí)間合適

1-2個(gè)小時(shí)左右。

牛肉的塊頭比較大，直接煮的話比較難入味，所以一般在鹵制之前可以先將其腌制1-2個(gè)小時(shí)，這樣可以促使調(diào)味料進(jìn)入到牛肉的內(nèi)部，鹵出來(lái)的牛肉吃起來(lái)口感也會(huì)更好一些。

但是因?yàn)榕Ｈ庵兴臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較多，在保存不當(dāng)或者保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的情況下很容易會(huì)滋生微生物發(fā)生變質(zhì)的情況，所以如果室溫太高的話，那么建議可以將其置于冰箱中冷藏腌制。

牛肉鹵多長(zhǎng)時(shí)間最好吃

一般20分鐘左右，牛肉鹵就做好了

牛肉鹵多少時(shí)間最好呢

鹵牛肉最佳的時(shí)間是兩個(gè)小時(shí)，這個(gè)時(shí)間鹵出的牛肉吃到嘴里酥香可口，入口即化，還好消化。

二、鹵牛肉的制作方法：

1、牛腱沖洗干凈，切塊后用清水浸泡半小時(shí)。

2、冷水下鍋，大火煮開(kāi)，繼續(xù)滾煮5至10分鐘，充分去除血沫和異味。

3、撈出用冷水沖洗干凈，并用冷水浸泡10分鐘，使肉質(zhì)緊縮。

4、各種香料沖洗凈，入調(diào)味包，蔥切段，姜切片備用。

5、蔥姜和香料包入鍋，大火煮開(kāi)，添加牛腱和料酒，大火煮開(kāi)。

6、添加生抽、老抽和黃豆醬，轉(zhuǎn)中火慢燉半小時(shí)。

7、然后轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘，添加鹽糖調(diào)味，繼續(xù)小火慢燉20分鐘。

8、能用筷子輕松插透牛腱時(shí)關(guān)火，撈出牛腱肉，放涼后，自然風(fēng)干兩小時(shí)。

9、鹵汁再次燒開(kāi)，放入牛肉，用小火慢燉20分鐘關(guān)火。

10、取出即可食用，也可以讓牛腱在鹵水中多浸泡幾小時(shí)更入味，也可以撈出入冰箱冷藏間保存，風(fēng)味會(huì)更好。