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川菜團(tuán)年菜單

;川菜菜譜大全· 雪花雞淖 · 火爆腰花 · 酸辣臊子蹄筋 · 熗黃瓜 · 麻醬鳳尾 · 家常海參 · 鮮花豆腐 · 壇子肉 · 魚香牛肉絲 · 參麥團(tuán)魚 · 芹黃魚絲 · 芪燒活...

1周前 (01-27) 1 美食

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辣皮子牛肉做法(牛肉炒辣皮子竅門)

牛肉炒辣皮子竅門1、加嫩肉粉或用棍子捶軟；2、切的時候要和肉的紋路垂直切，再就是放些生粉，這樣出來的就比較嫩了；3、首先是切的時候不能順著牛肉的紋路的方向，切過的整塊牛肉應(yīng)該是平放...

1周前 (01-27) 1 美食

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那些養(yǎng)生菜可以抗疲勞？

抗疲勞的養(yǎng)生菜：1、南瓜。具有溫中健脾的作用。2、苦瓜。具有滌熱祛暑的功效。3、冬瓜。具有利尿排水的功效。4、黃瓜。具有清熱、解毒、除濕的作用。5、番茄。生津止渴。6、蓮藕。清熱、...

1周前 (01-27) 1 美食

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牛肉筋怎么穿串升金(牛肉串肉筋用牛的什么肉穿的)

牛肉串肉筋用牛的什么肉穿的烤牛肉串一般使用牛脊椎骨兩側(cè)的嫩肉。牛脊椎骨兩側(cè)的嫩肉叫做“里脊肉”，分為大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相連的瘦肉外側(cè)有筋覆蓋，而小里脊是脊椎骨內(nèi)側(cè)一條...

1周前 (01-27) 1 美食

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炒牛肉的做法視頻大全(炒牛肉做法最正宗的做法)

炒牛肉做法最正宗的做法牛肉炒老了是無法補(bǔ)救的。要想不把牛肉炒老要從購買牛肉下手，然后還要講究做法。首先，如果要炒的話，要選牛臀部或牛脊的肉（用手摸有粘軟的感覺，這種牛肉肯定會甜軟...

1周前 (01-26) 1 美食

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板栗的簡單做法？

用料?? 板栗數(shù)粒水適量在板栗圓潤的一面用剪刀劃一個X就可以哈，有的是劃一個口子，我覺得這樣更好看一點然后燒點水，水煮開后倒入板栗小火煮5分鐘，喜歡有味道的也可以放一點點...

1周前 (01-26) 2 美食

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清湯牛肉煮好了怎么辦(清湯牛肉怎么燉好吃又爛竅門)

清湯牛肉怎么燉好吃又爛竅門1、準(zhǔn)備好的牛肉清洗干凈之后，可以先用清水浸泡2小時，把牛肉中的血水泡出來，這樣能減少腥味，燉出來的牛肉湯更好喝；2、浸泡好的牛肉顏色明顯變白，清洗干凈之...

1周前 (01-26) 1 美食

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中華傳統(tǒng)面食文化

面食是體現(xiàn)民俗、表現(xiàn)民間心理意愿的一種最廣泛、最深刻的方面。千百年來世世代代，人們總把自己的希望和祈盼通過聰慧的頭腦和靈巧的雙手運用面食給予淋漓盡致的表達(dá)。面食的一大優(yōu)點就是可以...

1周前 (01-26) 1 美食

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清湯牛肉要煮多久(清湯牛肉要煮多久才熟)

清湯牛肉要煮多久才熟1、一般生牛肉要煮一小時能熟，但是如果想煮牛肉更加入味，時間可以控制在一個小時到兩個小時之間。煮生牛肉之前要過一遍水，或者烹飪的時候加一些白酒，這樣可以去除腥味...

1周前 (01-26) 1 美食

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牛肉砂鍋燉什么好吃(牛肉砂鍋燉什么好吃呢)

牛肉砂鍋燉什么好吃呢食材準(zhǔn)備：雪花牛肉1斤，兩個大蒜頭，一塊姜，黃酒一小半碗，料酒，胡椒粉，淀粉，一個雞蛋清，生抽，花生油，蠔油，蔥花等。詳細(xì)做法步驟如下：第一步：雪花牛肉清水洗凈...

1周前 (01-26) 1 美食

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