東南亞風(fēng)味烤魚的做法 1.鱸魚一條洗凈,兩面劃刀2.蒸鍋放水燒開后魚入鍋蒸六七分鐘備料3.蒸魚時(shí)蔥姜蒜小米辣切末4.小米辣和部分的蔥姜蒜放入碗中,倒入檸檬汁(實(shí)際上更好的味道應(yīng)該是用鮮檸檬擠汁,我是因?yàn)榧依镉袨榱俗屚馍_心買的檸檬汁不用就浪費(fèi)了),加鹽5.油加熱,剩下的蔥姜蒜末爆鍋后倒入上一步碗中6.底油加少許醬油、蠔油、水調(diào)汁7.倒掉蒸魚的水,擺入鋪好鋁箔的烤盤8.倒入燒好調(diào)味料,將油浸過的檸檬汁蔥姜蒜小米辣均勻的灑在魚身上,為了好看再切幾片檸9.檬擺在魚身上10.包裹好,放入預(yù)熱160度的烤箱烤10到15分鐘11.好了,可以吃了
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