容易,先把牛肉燉熟,然后放入咖喱,咖喱容易糊底,不能太早放
煮熟的牛肉可以做咖喱牛肉。
主料熟牛肉 200g 大米 80g 土豆 70g 輔料油適量鹽適量青椒適量洋蔥適量蒜瓣適量咖喱粉 25g 步驟 1.準(zhǔn)備好大米、土豆、咖喱粉、洋蔥、青椒等。 2.蒜拍破;土豆、洋蔥、青椒分別洗凈、切小塊備用。 3.飯煲加入食油,燒熱;爆香蒜瓣、洋蔥。 4.倒入土豆。 5.加入牛肉。 6.倒進(jìn)咖喱粉。 7.加入適量冷水,煮開(kāi)。 8.大米洗凈,倒入飯煲;加入適量鹽,攪勻;調(diào)到煮飯檔,燜熟即可。 9. 燜熟的咖喱牛肉飯盛入碗中,趁熱食用。
主料:牛腱1塊 土豆一個(gè) 胡蘿卜一根 紅蔥頭2個(gè) 青椒1個(gè)
輔料:紅咖喱醬3茶匙 紅糖1茶匙 椰漿2勺 開(kāi)水適量
燉牛肉材料:老抽 料酒 鹵料包 各適量
1、備好材料
2、牛肉切塊,用老抽,料酒腌制10分鐘
3、在鍋中先用開(kāi)水焯下,去除血水,再用鹵料包燉個(gè)2小時(shí)或牛肉可以用開(kāi)水焯下,去除血水,在放在鍋中和蔬菜燉個(gè)15分鐘
4、撈出牛肉,蔬菜切塊
5、先在鍋中炒下土豆和胡蘿卜
6、炒至呈焦黃色
7、加入牛肉
8、加入紅咖喱醬3茶匙
9、翻炒均勻
10、加入開(kāi)水沒(méi)過(guò)蔬菜
11、大火煮3分鐘
12、加入紅蔥頭,青辣椒
13、翻炒均勻后加入椰漿2勺,翻炒下出鍋
咖喱膏是一種調(diào)料,可以給食物入味??о嗫梢杂脕?lái)燉牛肉:食材:熟牛肉500g,咖喱膏20g;適量土豆,適量胡蘿卜,少量杭椒,少量洋蔥。步驟:
1、熟牛肉一盆。
2、將土豆、胡蘿卜、洋蔥、杭椒,洗凈。
3、準(zhǔn)備好咖喱膏。
4、將胡蘿卜切丁、辣椒切成小段、洋蔥切成小塊。
5、土豆切成塊。
6、將熟牛肉倒入鍋中加熱。
7、放入一小碗水,并把土豆和胡蘿卜放入鍋中。
8、在土豆和胡蘿卜5成熟了。再放入青椒和洋蔥。
9、放入咖喱膏。
10、小火,燉10分鐘后,即可。
步驟 1
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準(zhǔn)備好食材和配料,將土豆、胡蘿卜、洋蔥切塊備用。
步驟 2
牛腩焯水煮血沫撈出,切成小塊狀;熱鍋下油放姜蔥蒜爆香,放牛腩翻炒。
步驟 3
放少于料酒,加熱水淹沒(méi)牛腩,蓋上鍋蓋燜五分鐘。
步驟 4
放配菜,上靈魂調(diào)料咖喱,燜30分鐘后放洋蔥再燜5分鐘,即可出鍋。
咖喱牛肉土豆的做法
1.牛肉洗凈切大塊,土豆去皮切滾刀塊。
2.鍋里坐水,放入牛肉塊,小火煮10分鐘后撈出,去血沫。
3.另起油鍋,油熱后放入姜片,爆香。
4.放入牛肉塊,翻炒均勻。
5.放入足夠的開(kāi)水,大火煮開(kāi)后改小火。
6.煮至15分鐘后放入切好的土豆塊,小火燉制。
7.燉10分鐘后放入黃金咖喱塊,兩塊就夠。
8.再放入西紅柿塊,小火燉制5分鐘,根據(jù)個(gè)人口感需要撒入精鹽大火煮開(kāi)即可。
1、主料:牛肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥配料:香蔥、姜、調(diào)料:咖喱粉、韓國(guó)醬油、鹽、泰式魚露、椰漿
2.土豆、胡蘿卜切滾刀塊、洋蔥切大片;
3.牛肉切麻將大小塊狀備用;
4.鍋中做水,將牛肉塊涼水入鍋后加熱焯燙
5.焯燙好的牛肉塊用涼水沖洗干凈;
6.將咖喱粉置入一小碗中,燒好的熱油沖入咖喱粉中,攪拌均勻成糊狀備用;
7.鍋中燒熱油,油溫8成熱時(shí),將土豆塊、胡蘿卜塊、洋蔥入鍋炸制表面金黃色撈出;
8.微壓力鍋中加熱,將香蔥和姜入鍋煸炒香,再將牛肉塊入鍋炒制;
9.烹入韓國(guó)醬油調(diào)味;
10.再淋入泰式魚露;
11.沖入熱水,水要沒(méi)過(guò)牛肉多一些;
12.蓋上微壓力鍋蓋,開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)中小火燉制1小時(shí)20分鐘;
13.燉好的牛肉再加入炸制過(guò)的土豆、胡蘿卜、洋蔥
14.倒入咖喱糊,加入鹽,繼續(xù)小火燉制;
15.出鍋前倒椰漿轉(zhuǎn)大火收汁,待燙汁粘稠時(shí)即可。
不可以,一定要咖喱才能做出咖喱牛肉
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